Чай вместо табака в кальяне

Читатели рубрики «Кальяны» хорошо знают, что я негативно отношусь к кальянам на алкоголе и почти всегда добавляю в колбу простую воду. Сегодняшняя статья будет не совсем обычной, так как мы с вами приготовим два кальяна на чае, в первую колбу мы зальем охлажденный крепкий черный чай с измельченными пряностями, а во вторую колбу — зеленый чай с жасмином и разнообразными травами. Содержимое колбы поможет раскрыть вкус трех видов табаков: Tangiers Sour, Doobacco (ледяной апельсин) и StarBuzz (манго).

Пряный кальян

Для пряного кальяна мы будем заливать в колбу не обычную воду, а приготовим смесь на основе чая с добавлением пряностей. Скажу сразу, что это сочетание — на любителя, и далеко не каждому оно придется по вкусу.

Для приготовления колбы вам понадобится гвоздика (15 грамм), палочки корицы (15 грамм), бадьян (10 грамм) и крепкий крупнолистовой черный чай. Пряности необходимо засыпать в блендер и измельчить вместе с небольшим количеством холодного чая, после чего залить оставшийся чай к густой смеси и еще раз измельчить. Готовую смесь заливаем в колбу до нужного уровня. Процеживать ничего не нужно, точно так же как и разбавлять простой водой.

В чашу забиваем табак — Tangiers Sour (кислый). Кисленький вкус табака будет прекрасно сочетаться с ярким и пряным содержимым колбы.

Травяной кальян

Для приготовления травяной колбы вам понадобится: лимон — 30 грамм, мята — 30 грамм, лимонная трава — 15 грамм, тимьян — 20 грамм, гвоздика — 10 грамм, имбирь — 40 грамм, а также крепкий заваренный зеленый чай с жасмином.

Все ингредиенты мы помещаем в колбу для кальяна, заливаем холодным зеленым чаем и даем настояться в течение десяти минут. Если какие-то ингредиенты слишком объемные (к примеру, лимонная трава), тогда их предварительно нужно нарезать. Имбирь тоже обязательно следует нарезать.

Для забития чашки вам понадобится два вида табака: Doobacco (ледяной апельсин) — 50 % и StarBuzz (манго) — 50 %. Табачок забиваем в чашу самым простым воздушным методом. Кальян получается очень яркий, сладковато-кислый с ледяной ноткой. А вам приходилось готовить кальян на холодном чае? Каковы ваши впечатления?

Курение кальяна с каждым днем становится все популярней. Многие отдают предпочтение спокойному вечеру в кругу друзей с мирным потягиванием кальяна. В связи с такой растущей популярностью, каждый второй хочет приобрести собственный кальян, что бы радовать близких дома. Но кроме самого аппарата нужно соблюдать массу других тонкостей, одна из которых забивка. Что делать, если заводской табак надоел или нет возможности купить качественный?
Многие задают вопрос, чем можно заменить обычный табак для кальяна и можно ли это вообще сделать? Это достаточно просто, все ингредиенты легко купить даже в небольшом городе, главное желание.

Заправка, все тонкости приготовления

Такую заправку можно легко купить и отдельно, уже готовую. Но какое от этого удовольствие? Сделать своими руками гораздо интереснее и увлекательнее, да и потом курить продукт созданный своими руками гораздо приятнее.

• Ингредиенты:
  Табак. Это может быть табак для кальяна или трубки. Можно использовать и сигаретный табак, но это крайне не рекомендуется.
  Глицерин, который можно купить в любой аптеке, без особых сложностей.
  Мед или патока. Лучше выбирать патоку, она больше подходит для воздействия с высокими температурами.
  Эфирные масла, для вкуса. Тоже можно запросто приобрести в аптеке.

• Процесс приготовления:
  Для начала, что бы уменьшить крепость табака заливаем его кипятком. После этого пропускаем через сито, что бы избавиться от воды. Следующий этап — сушка. Ставим табак в духовку при температуре 90 градусов. Внимательно следите за временем! Не больше 30 минут, в некоторых случаях даже меньше, что бы табак не начал тлеть. После этого добавляем в получившуюся массу щепотку табака не подверженного обработкой, для крепости.
  Теперь постепенно переходим на второй этап. Смешиваем табак с глицерином в пропорции 1к1. Туда же добавляем подобранные вами эфирные масла. Главное не переборщить, всего 5, максимум 10 капель, в зависимости от количества табака.
  И третий заключительный этап. Добавляем в смесь патоку(или мед) и тщательно перемешиваем. Плотно накрываем крышкой и прячем в самый дальний угол на неделю.
  Такой табачный продукт домашнего изготовления можно курить сразу по истечению недели. Если все сделано правильно, то он получится приятный на вкус и ничем не хуже магазинного варианта.

к содержанию ↑

Курение для не курящих

Почему часто говорят не табак для кальяна, а заправка? Потому что такая заправка может совсем не содержать табачных листьев. Сразу возникает вопрос, а что же в ней тогда? Все просто, мед, патока и глицерин остаются неизменны, а вот сам табак занимает ягодная мякоть, травы, листья мяты и всевозможные фрукты.
Такая смесь практически безвредна для человеческого организма, но ко всему еще и полезна. Продукты горения отсутствуют, ибо такая смесь не горит, а выкипает, и на смену дыма приходит безобидный пар. Этот пар благотворно влияет на организм, уничтожает бактерии и положительно влияет на голосовые связки.
Курить такую смесь безвредно как для себя так и для окружающих, поэтому можно не бояться и делать это дома, без каких либо не благоприятных последствий. Да и делать ее тоже достаточно просто в домашних условиях.
Ягоды перетирают на терке вместе с табаком(или травами) и некоторое время вымачивают. Потом сушим и перемешиваем с патокой или медом. В прицепи отличия не большие, а вкус приятный и интересный.
Одна из главных ошибок которую часто совершают в выборе фруктов. Ни в коем случаи не подойдет сушка, нужны только зрелые сочные плоды, чтобы травы хорошо пропитались их соком.

Чем еще можно заменить табак для кальяна?

Этот вариант очень простой, но опытные курильщики его не особо любят и не советуют. Это курение чая. Листья табака можно заменить обычным, крупно листовым чаем. Конечно нельзя схватить на полке магазина первую коробку и курить. К этому тоже нужно подходить очень тщательно, выбирать хороший сорт, например каркаде отлично подходит. Листву выкладывают вперемешку с заправкой и курят.

Восточные традиции табакокурения уже давно получили отклик в европейских странах, но что можно курить вместо табака в кальяне? Все дело в том, что в страны СНГ не завозятся профессиональные кальяны, да и тамошние смеси слишком резкие, пряные и горькие. Для получения удовольствия от курения следует разобраться в собственных вкусовых предпочтениях и научиться правильно подбирать ароматическую смесь.

Кто придумал кальян

Согласно большинству источников родиной прибора считается Индия, после чего культура распространилась в Персию, Сирию, Египет, восточные и африканские страны.

В 30-х годах XVI века Султан из Малой Азии запретил курение кальяна под страхом казни, но через 14 лет и сам поддался ароматерапии. Интересно, что его аппарат заправлялся интересной смесью из опиума, пряных трав и молотого жемчуга.

Происхождение кальяна основывается на 5 базовых теориях.

Индия убеждена, что именно ее изобретатели создали уникальный прибор, а затем торговцы распространили сувенир в восточные государства. В самой Индии кальян применяли в качестве анестезии, так как вместо табака курились гашиш, пряные специи, целебные травы.

Форма кальяна в это время напоминала пальмовый орех с 2 отверстиями. Табачная смесь размещалась внутри импровизированной колбы, а курение осуществлялось через полую соломину или тростник. После достижения Туниса колба модифицировалась из ореха в тыкву.

В Персии же основательно подошли к модификации аппарата: придумали фарфоровую колбу, соломинку для курения заменили шлангом, который производили из жил и кожи змей. Также они установили над колбой бронзовый поднос-чашу, в который закладывалась ароматная смесь. Курение кальяна стало более комфортным, продолжительным, а сам прибор долговечнее.

Согласно американской теории индейцы являются прародителями кальяна и использовали для выкуривания опиума и других галлюциногенных трав полую тыкву. Из Америки такой вид курения был перенесен в Африку, при этом все эти события происходили задолго до появления первых торговцев и первооткрывателей.

Персы в свою очередь считают, что первыми спроектировали прибор для курения гашиша, используя специальную водяную трубку «дакка».

Следующая теория присваивает заслуги изобретения «дакка» племенам, проживающим на юге Африки (Замбия, Кения, Танзания). Исследования и раскопки позволяют предположить, что прототип первого кальяна был изобретен именно на Африканском континенте задолго до 16 века.

Эфиопы имеют свое мнение по поводу вопроса, кто придумал кальян. В эфиопской пещере раскопали глиняные шары-колбы, водяную трубку и даже пепел от тления гашиша. Возраст находок — 14 век, что позволяет предположить об эфиопском прохождении курения табака.

Современные кальяны очень отличаются от древних аналогов и функционалом, и материалами для изготовления. Чем больше культура распространялась по земному шару, тем дешевле становилась себестоимость обычного прибора (за исключением дорогих сувениров и настоящих кальянов восточных стран). Вместо меди, латуни и бронзы элементы прибора изготавливают из нержавейки или даже алюминия. Трубка производится из недорогого пластика, силикона или резины (реже можно встретить настоящие кожаные). На удивление, большинство наработок сделали агрегат более практичным и долговечным, отвечающим требованиям современного человека.

Хорошие кальяны рекомендуют приобретать в Египте, Марокко, Турции и Китае. Там можно встретить прибор, выполненный по исторически закрепленным методикам, что сделает процесс курения атмосферным и дурманящим. Хорошие стеклянные кальяны можно заказать из Германии или США.

Традиционный состав смеси для курения в кальяне

Согласно историческим фактам, прибор не всегда использовался для вдыхания табака. На поднос закладывали целебные травы и специи, мед, гашиш, опиум и другие дурманящие листья.

В современном мире предпочтение отдается классическому табаку, смешанному с ароматической основой. Также в его составе есть определенная доза никотина. Для людей, соблюдающих здоровый образ жизни, были изобретены безникотиновые и бестабачные курительные смеси, которые сводят к минимуму вред от курения кальяна (на основе травяных сборов, листьев и т.д.).

Прежде чем выбрать классическую смесь, следует разобраться, как курение кальяна влияет на организм и из чего делается табак для кальяна:

• Ароматизированный муассель. Наиболее популярная смесь, основанная на сочетании табачных листьев низкого или среднего качества и патоки (в дорогих вариантах — меда). Также залог успеха в качественном ароматизаторе, который наиболее полно передает вкус фруктов и ягод, специй. Помимо основных элементов в смесь входит глицерин (позволяет смягчить курение горького табака) и консервант для более длительного хранения на полках магазинов.
• Неароматизированный муассель. Данный вариант не содержит ароматизаторов, а вся вкусовая и ароматическая гамма передается через качественный табачный лист. В такую смесь зачастую помещается тлеющий уголь, что обеспечивает максимальную крепость дыма и высокое содержание никотина.
• Томбак. Данная смесь предполагает цельные табачные листья, которые непосредственно перед курением вымачиваются в воде. Также из них удаляют центральную жилу, и листья обворачивают вокруг макушки кальяна (вид сигары). Уголь при этом закладывается прямо на лист. Желающие покурить такой кальян рассказывают о сильной крепости смеси и ярко выраженном вкусе табака. Томбак не получил распространения в восточных странах, но активно используется в Индии, Иране, Саудовской Аравии и Марокко.
• Журак. Смесь представлена измельченным табаком, который смешивают с различными специями, пряностями и сахарным сиропом. Наиболее популярен в Арабских Эмиратах, Индии и Сирии. Смесь выкладывают в чашку над колбой (с горкой), сверху помещают уголь, не изолируя его фольгой.

Детальный состав кальяна: жидкая основа, табак, ароматизаторы

Современная молодежь всего мира предпочитает курить ароматизированный муассель, который состоит из патоки, глицерина, консерванта, ароматизатора и табачного листа.

Что касается наполнителя, то чаще всего используют природный фильтрат — воду (дешевый вариант). Курение кальяна на молоке способствует смягчению вкуса и аромата дыма, поэтому получило распространение среди женского населения. Соковый наполнитель подчеркивает аромат табака, но не влияет на его крепость. Если же вы поместили в колбу алкогольную основу (вино, коньяк), то спиртовые пары соединятся с дымом табака, обеспечивая быстрое опьянение и расслабление организма. Также сочетание табака с вином считается наиболее привлекательным в плане вкусовых и ароматических показателей.

Сам табак представляет собой измельченные табачные листья типа Вирджиния, Ориентал или Бёрли. Все они отличаются по вкусовым, цветовым характеристикам, крепости (содержанию никотина), уровню сахара. Ценители кальяна также обращаются внимание на другие характеристики: грунт, где выращивали листья, погодные условия, частота полива, процесс сбора и сушки, степень измельчения и промышленной обработки. Также табак может отличаться по содержанию никотина и других вредных компонентов.

Сахарный сироп, патока или мед являются неотъемлемой составляющей кальянного табака. В промышленности используют светлую патоку и темную (меласса), что ухудшает вкусовые и ароматические свойства смеси. Однако патока способствует ее равномерному прогреванию, что в итоге определяет, сколько курится кальян. Настоящая медовая смесь раскрывает совершенно другие ноты табачного листа, смягчает чрезмерную горечь. С другой стороны, отсутствие натуральных ингредиентов сильно удешевляет производство и делает смесь доступной среднестатистическому гражданину.

Ароматизаторы позволяют сделать процесс табакокурения более разнообразным, индивидуальным и приятным, ведь каждый может подобрать смесь на основе любимого фрукта, ягоды или пряности. Раньше для усиления аромата применяли различные джемы, варенья, замесы из пряных трав и специй, меда. Арабские производители используют наиболее натуральные ароматизаторы (цитрусы, яблоко, дыня, груша, клубника и т.д.), в то время как американцы и европейцы пользуются только химией и создают специфические ароматы (бабл-гам, глинтвейн, кокос, тирамису и т.д.).

Глицерин является важной основой промышленных смесей, так как позволяет правильно хранить табачные листья. Также компонент отводит влагу, которая под действием температуры превращается в дым. То есть дым, который мы вдыхаем в процессе курения, является продуктом испарения глицерина. Чем выше концентрация компонента в смеси, тем больше пара образуется в процессе раскуривания. Однако, тут важно не переусердствовать, ведь высокое содержание глицерина влияет на вкусовые свойства смеси.

История кальяна очень богатая и пестрит различными открытиями, нововведениями, модификациями и патентами. Это позволило расширить выбор и самих приборов, и табачных смесей под каждый вкус и, конечно, кошелек.