Какую воду наливать в кальян

Ценители хорошего кальяна часто задаются вопросом: как можно разнообразить его вкус? Только ли на воде можно курить кальян? Как известно, вкус и аромат дыма зависят от двух составляющих: табак и жидкость в колбе. Поэтому для получения нового интересного сочетания нужно экспериментировать и с тем, и с другим. Ведущие кальян-бары предлагают оригинальные композиции, которые способны дать разные эффекты: от полного расслабления до бодрящей свежести. Сегодня мы обсудим самые неординарные рецепты жидкости для кальяна и порекомендуем подходящий к каждому из них вид табака.

Для начала обозначим важные общие принципы создания кальянной смеси для колбы.

Жидкость для кальяна, во-первых, должна иметь приятный аромат. Это такие напитки, как:

Во-вторых, концентрированные жидкости, на которых вы планируете готовить кальян, необходимо разбавлять чистой водой. Особенно если это алкоголь. Если точнее, то даже не алкоголь разбавляется водой, а в воду добавляется немного крепкого напитка, например, в пропорции 1:7. Курение кальяна на чистом алкоголе (виски, коньяк и т.д.) может повлечь неприятные последствия в виде головной боли, тошноты и головокружения. Кроме того, курение через неразбавленный алкоголь сильно раздражает слизистую носоглотки и легкие.

В-третьих, есть смысл заранее оценить аромат выбранной жидкости. Залив небольшое ее количество в колбу, просто вдохните воздух из разъема под шланг. Это поможет понять, насколько интенсивен и в целом приятен наполнитель и, если нужно, то дополнить.

В-четвертых, нужно следить за совместимостью аромата табака и жидкости в колбе. В этом вам поможет здравый смысл и, конечно, ваш собственный вкус.

Еще один важный момент! Так как основой является все же вода, уделите ее чистоте пристальное внимание. Вряд ли вам понравится сочетание приятного аромата табака с привкусом водопроводного хлора. Поэтому вода должна быть тщательно отфильтрована или хотя бы отстояна.

Рецепты кальянов с необычными жидкостями

Теперь можно перейти к созданию неповторимых композиций для вашего кальяна. Приведем несколько самых интересных сочетаний.

1. «Прохлада». Налейте в колбу шампанское, добавьте кусочки льда. Сюда подойдет табак с ароматом ментола и дыни. Благодаря такому сочетанию вы ощутите прохладу и свежесть летней ночи.
2. «Восторг». Заполняем колбу тремя частями бренди и семью частями воды. Используем дынный табак.
3. «Лимонная свежесть». В колбу наливаем чистую воду, выжимаем в нее сок одного лимона, добавляем порезанную веточку мяты. Убираем емкость в холодильник на пару часов. Перед подачей добавляем кусочки льда. Осталось лишь забить чашу табаком: две части лимонного и одна часть мятного.

Очень интересен эффект, когда вкус фруктового сока в колбе дублируется ароматом табака. Достоинство сока еще и в том, что он способен замаскировать неприятный привкус от прогоревшего табака, застоявшийся в кальяне. Приведем несколько оригинальных рецептов.

• Соедините в колбе одну часть яблочного сока и одну часть воды. Табачная смесь: две трети табака с ароматом дыни и одна треть – с ароматом меда.
• В пропорции один к одному налейте воду и виноградный сок, добавьте лед, а в чашу положите табак, наполовину состоящий из яблочного и из четвертинок виноградного и мятного.
• Возьмите две части воды, добавьте одну часть клубничного сока. Этот вкус прекрасно оттенит сочетание табаков с ароматом клубники, персика и мяты.

Молоко в колбе

Молоко в колбе дает нежный сливочный привкус. Но его главный недостаток – это способность сильно пениться, забивая шланг. Это мешает самому процессу курения и портит внутренние стенки трубки. Выход – разбавлять молоко повышенной жирности водой в пропорции 1:1.

Отличные табачные ароматы для молочного кальяна:

Алкоголь в колбе

Если вы хотите поэкспериментировать с алкогольными сочетаниями, не забывайте об основных принципах и не заливайте в колбу чистый алкоголь.

Например, очень интересные композиции получаются на основе коньяка и яблока. В колбу наливаем яблочный сок, пополам разбавленный водой, и добавляем 100 гр. хорошего коньяка. В качестве аромата для табака используем «Яблоко», а еще – можно из яблока сделать и саму чашу.

Знаете, какой спиртной напиток первым оказался в колбе для кальяна? Пираты-бунтари залили туда свой любимый ром! Конечно, мы не будем поступать настолько брутально и все-таки разбавим ром водой. А чашу наполним табаком с ароматом абрикоса, вишни, банана или кокоса.

Ну и напоследок попробуем приготовить кальян на абсенте. Напомним, что это очень крепкий напиток, обладающий характерной горечью. Поэтому важно внимательно отнестись к пропорциям и выбору табака. Лучше всего в большое количество воды влить не более 50 граммов абсента, а в чашу положить табак со сладким ароматом, например, «Вишня», «Клубника». Важно подходить к приготовлению кальяна на алкоголе осмотрительно и не забывать о правильной дозировке.

Жидкость в кальяне, на которой вы готовите, должна быть вам по вкусу и отдельно от кальяна, сама по себе! Ну а вообще, создание кальянных коктейлей – очень увлекательное занятие. Если подходить к делу с известной долей разумности и умеренности, можно открыть для себя множество новых, оригинальных вкусов и сочетаний.

Столь привычный для опытных курильщиков процесс приготовления кальяна, на самом деле, таит множество нюансов, без владения которыми невозможно сделать хороший, дымный и ароматный кальян. Среди новичков весьма распространенным является вопрос о количестве воды, которое необходимо заливать в колбу для кальяна. Для понимания технологии подготовки колбы, следует вспомнить об устройстве кальяна и функциях, которые выполняет жидкость.

Вода – лучший фильтр

Любая жидкость, налитая в колбу, является своеобразным фильтром для дыма. По своим фильтрующим свойствам вода во многом опережает прочие жидкости (молоко, соки, алкоголь). Подобная очистка дыма сокращает содержание в нем никотина и противостоит попаданию в наш организм 90% фенолов, до 50% твердых мелких частиц, ароматических углеводородов полицикликена, и бензопирена. Более того, у дыма, прошедшего через воду, отмечено снижение канцерогенного потенциала.

Процесс образования дыма

1. В момент, когда Вы затягиваетесь (вдыхаете воздух через шланг), в колбе над водой создается разряжение и воздух начинает поступать в колбу через верх.
2. На первом этапе, воздух проходит через раскаленный уголь, естественно, нагревается и затем попадает в чашу с табаком.
3. В чаше горячий воздух впитывает табачные компоненты, преобразуясь в дым.
4. Дым стремиться по шахте и попадает в воду (иную фильтрующую жидкость), где очищается и остывает.
5. Наконец, дым поднимается в воздушное пространство колбы, откуда вдыхается нами через шланг.

Таким образом, становится ясно, почему трубка шахты должна непосредственно входить в воду. Как известно, длина трубки может варьироваться, поэтому главным становится не то, сколько воды залить в колбу, а то, на сколько глубоко в жидкость должна быть погружена шахта.

Запомните! Чем глубже в воде трубка шахты…

• Тем лучше фильтрация
• Тем тяжелее тяга

Как показано на рисунке, наполненность колбы никак не влияет на глубину погружения трубки шахты. Поэтому необходимо найти золотую середину! Рекомендуется погружать шахту в жидкость на 2-3 см. Однако, если табака в чаше много или табак довольно крепкий, стоит немного увеличить глубину погружения.

*Для тех, кого раздражает звук булькающей в колбе воды, советую взять на вооружение небольшое приспособление снижающее уровень шума. Диффузор – это специальная насадка на шахту, дробящая крупные пузыри на множество мелких. Подробнее о плюсах устройства можно почитать в статье

С подготовкой колбы разобрались, а о том, как подготовить чашу, выбрать качественный табак и хорошие угли, читайте в нашем блоге.

На счет воды пофиг, Точно также как и на счет вина. Не стоит заливать в кальян, хорошее итальянское или германское вино от 300 рэ и выше, достаточно купить красное вино за 100-120 рублей, ни какой разнице во вкусе вы совершенно не почувствуете.

Врядли вода в колбе, при курение может так сильно разделятся по составляющим, чтобы влиять в последующем на вкус или на здоровье.