Кальян на фрукте в чем разница
Глиняные, силиконовые, керамические, стеклянные — такими чашами для кальяна уже никого не удивишь. Совсем другое дело — взять апельсин и приготовить лучший кальян на фруктах своими руками. МосКальян расскажет, как сделать это правильно.
На каких фруктах можно приготовить кальян?
Фруктовые и овощные кальяны в тренде. Практически всё, что найдется во фруктовой лавке, может быть использовано для приготовления необычного кальяна: от яблока до питахайи. При этом самыми популярными остаются фруктовые кальяны на ананасе и грейпфруте, а вот бананы, киви или мандарины не подходят для этих целей, но их можно использовать для финишного декора. Причем, вариантов сборки такого кальяна на фруктах множество, например, дыня может выступать в роли чаши, а арбуз можно использовать и как чашу, и как колбу. На фруктах можно сделать кальян без кальяна.
Почему кальяны на фруктах так популярны? Красивая подача, экзотика, к тому же, фруктовая мякоть отдает табаку свой сок, делая дым более насыщенным и ароматным — причин популярности не мало.
Секреты фруктового кальяна
Приготовление кальяна на фруктах требует небольшой сноровки, но это по силам освоить каждому. Вот список инструментов и материалов, которые в большинстве случаев понадобятся для приготовления кальяна на фруктах:
- острый нож;
- нож для удаления сердцевины;
- зубочистки или металлическая губка;
- фольга или калауд;
- шило для проделывания отверстий в фольге;
- бумажные салфетки для удаления влаги.
Проще всего сделать фруктовую чашу. Технология приготовления чаши из разных фруктов одинаковая. Исключение составляют дыня и ананас, здесь больше возможностей — можно выбрать вертикальную или горизонтальную ориентацию такой чаши и сделать её на двух колодках.
Итак, у круглых фруктов (яблоко, апельсин, грейпфрут и т.д.) аккуратно острым ножом срезаем верхушку и делаем воронку под то количество табака, которое нам нужно. Выделившийся из фрукта сок высушиваем салфетками.
С обратной стороны фрукта ножом для удаления сердцевины делаем сквозное отверстие и удаляем из этого отверстия мякоть. С внутренней стороны чаши отверстие удобнее всего закрыть куском металлической губки или соорудить решетку из зубочисток, чтобы табак не попал в шахту.
Затем приступаем к забивке нашего кальяна на фруктах. Здесь можно попробовать всё, что душе угодно: и любые табачные миксы, и миксы табака с паровыми камнями. Далее плотно накрываем фруктовую чашу фольгой и делаем в фольге отверстия при помощи шила или иголки, либо накрываем чашу заранее разогретой колодкой с углями. Всё, можно курить!
Проиллюстрируем процесс создания фруктовой чаши для кальяна на примере грейпфрута на фольге:
Кстати, в колбу тоже можно добавить порезанных дольками фруктов, ягод, листиков мяты и льда, смешать фруктовый сок и алкоголь — всё, что подскажет фантазия. О более сложных решениях, например, как сделать колбу из арбуза, читайте в этой статье.
Вот и все о кальяне на фруктах. С вами был MosKalyan. Приходите к нам покурить кальян!
Все мы видели кальяны на яблоках, апельсинах или грейпфрутах, ведь это самые часто встречаемые решения по приготовлению кальянов на фруктах. Однако этими тремя кисло-сладкими фруктами дело совсем не ограничивается, и умелые кальянщики что только не используют в качестве альтернативы глиняной или силиконовой чаше для кальяна.
На каких фруктах делают кальяны
При наличии фантазии и большом желании кальян можно приготовить практически на любом фрукте достаточной жесткости. Фруктовая чаша для кальяна носит исключительно эстетический характер, никакого особого вкуса находящемуся внутри нее табаку она не придает. Фруктовая чаша — это просто отличный повод удивить ваших гостей не только вкусным, но и красивым кальяном.
Кальян на яблоке
Конечно, самый простой способ сделать кальян на фрукте — это сделать чашу из яблока. Яблоко — фрукт достаточно твердый, поэтому с изготовлением яблочной чаши запросто справится даже новичок (смотрите статью: Как сделать кальян на яблоке).
Яблоко разрезается пополам, затем при помощи ножа удаляется большая часть мякоти. Затем вам нужно снизу яблока проделать такое по диаметру отверстие, чтобы фрукт плотно сел на верх шахты кальяна. Хорошо, если у вас есть специальный нож для удаления сердцевины из фруктов.
На дно чаши из яблока кладется металлическая сеточка, либо эта же сеточка делается из зубочисток.
Кальян на грейпфруте
Не уступает по своей популярности чаше из яблока также чаша из грейпфрута. Острым ножом вы срезаете верхушку сочного фрукта, затем аккуратненько удаляете большую часть сердцевины и вырезаете дно грейпфрута по диаметру верхушки шахты.
Чтобы табак в процессе курения кальяна не падал в шахту, на дно грейпфрута вы выкладываете сеточку из зубочисток, а уже сверху кладете табак.
Кальян на апельсине
С кальяном на апельсине дела обстоят точно так же, как и с кальяном на грейпфруте, так как эти фрукты очень схожи между собой. Обязательно кладите сверху четыре слоя обычной пищевой фольги, чтобы табак не пригорал в процессе курения.
Кальян на ананасе
В сети интернет можно встретить различные способы приготовления чаши для кальяна из ананаса. Встречаются версии под один или два калауда (читайте статью: «Колодка для кальяна«).
В первом случае ананас разрезается вдоль, а во-втором — поперек.
Мороки с этим экзотическим фруктом очень много, и без специального ножа тут не обойтись. Ананас — фрукт достаточно твердый и дорогой, поэтому, если это ваш первый опыт приготовления кальяна на фруктах, лучше начинать с яблока или апельсина.
Кальян на кокосе
Кальян на чаше из кокоса — какая же экзотическая красота! Сразу представляешь себя где-то на берегу океана под пальмами.
Чаша из кокоса в применении очень удобна, так как плод кокосового дерева достаточно твёрд. Вот только сделать чашу самостоятельно не так то просто. Первая проблема — сделать на дне кокоса отверстие нужного диаметра. Если в вашем доме не оказалось дрели — головная боль гарантирована. Вторая проблема — ровно расколоть кокос.
Просто расколоть кокос можно, если небольшим молоточком полностью простукать кокос в тех местах, где вы хотите видеть разлом. Также кокос можно ровно разрезать при помощи болгарки, если таковая имеется в вашем доме.
Кальян на гранате
Другой фрукт, который иногда используют в качестве чаши для кальяна — это гранат. Принцип приготовления чаши точно такой же, как и в случае с грейпфрутом.
Кальян на тыкве
Иногда чашу для кальяна делают из верхушки мускатной тыквы сорта «Баттернат». Почему именно эту тыкву используют? Просто она высокая и узкая, и именно ее верхушка по размеру как раз подходит для изготовления чаши кальяна.
А вы любите готовить кальян на фруктах или предпочитаете курить его на классических чашах?
Какой кальян лучше – на керамической чаше или на фрукте? По мнению абсолютного большинства настоящих ценителей кальяна – однозначно на фрукте. Кальян на фрукте сложнее приготовить, но он дольше курится и вкус кальяна более насыщенный. Мякоть фрукта влажная, поэтому такой кальян меньше горчит, т.к. фруктовая чаша не так сильно нагревается, как керамическая. Также, чаша из фрукта добавит в табачный микс свой вкус и аромат. Кроме того, кальян на фруктовой чаше выглядит гораздо массивнее и эстетически привлекательнее, чем на керамической чашке. Размеры фруктовой чаши позволяют также заложить больше табака, что скажется на продолжительности курения. Вследствие всех вышеупомянутых плюсов, кальян на фруктовой чаше идеально подойдет для большой компании и разница в цене не будет столь заметной, т.к. нужно заметить, что кальян на фруктовой чаше в заведениях стоит немного дороже, чем на керамической чашке. В качестве чаши для кальяна подходит очень много видов фруктов или даже овощей и ягод, количество которых ограничено лишь Вашей фантазией. Наиболее часто встречаются в этом качестве грейпфрут, апельсин, яблоко, дыня, арбуз или, такие экзотические фрукты как помело или ананас.
Многие из нас, наверное, задавались вопросом: а какой кальян лучше? На обычной глиняной чашке или на фруктовой чаше? Думаю, выражу мнение абсолютного большинства, что на фруктовой чаше кальян, конечно же, приятнее. Да, его сложнее приготовить, но у него много плюсов.
Мякоть фрукта влажная, поэтому меньше вероятности, что табак будет горчить, а, кроме того, кальян на фрукте еще и дольше курится. Фрукт еще и добавит свой вкус и аромат в табачный микс. Ну и, наконец, кальян на фруктовой чаше выглядит массивнее и привлекательнее. Во всех кальянных на сегодняшний день гостям предлагают большой выбор кальянов на фрукте, а во многих из них можно увидеть и настоящие произведения кальянного искусства.
Когда вы курите кальян на фрукте, старайтесь, чтобы угли не находились слишком близко к краям чаши, т.к. тогда фрукт будет запекаться.
P.S. Я тоже из города ))
P.S. Я тоже из города ))