С чем курят сигары

Курите сигары только после еды. Число выкуриваемых за день сигар не лимитировано. Как говорил Марк Твен, "много сигар — это когда куришь две одновременно".

Выберите свою сигару. Надо обращать внимание на длину и диаметр вашей "избранницы", чтобы не выглядеть комично.
Обратите внимание на цвет. Существует несколько типов покровного листа, каждый имеет свои особенности.

Не снимайте "бант" — этот бумажный поясок не только этикетка, но и гарантия того, что при неумелом обрезании сигары не распадется покровный лист.
Взяв сигару, не торопитесь высекать огонь. Знаток обязательно подносит ее к уху — если она шуршит, этот экземпляр лучше отложить: сигара слишком суха.

Сделайте ритуальное "обрезание" с помощью специальной гильотинки. Прогрейте сигару, обязательно под углом 45 градусов. Не стоит для этого использовать серные спички: они убивают аромат. Лучше всего подойдет сухая кедровая лучинка или специальная зажигалка с двойным огнем. А если у вас нет ничего, кроме спичек, то, прежде чем поднести их к сигаре, дайте сере прогореть.

Важна первая затяжка. Дилетант затягивается неосторожно, глубоко и жадно. Последствия — от невыносимо жгучей горечи во рту до легкого обморока. Сначала необходимо продуть сигару "от себя". После этого истинный любитель затягивается примерно раз в минуту, на три-четыре секунды задерживает дым во рту, смакует, затем выпускает, ощущая приятное "послевкусие". Здесь действуют правила плавности, степенности, мягкости и нежности.

Не стряхивайте пепел с сигары, постарайтесь слегка прикоснуться ею ко дну пепельницы так, чтобы "купол" обломился столбиком. Кстати, некоторое количество пепла на сигаре (до 1,5 сантиметра) не только приятно для глаза, но и полезно, так как создает охлаждающий эффект — сигара не перегревается.

Чем крепче сигара, тем крепче напиток. Водка не пойдет — к ней лучше соленый огурец. Традиционные сочетания — сигара с кофе, с портвейном или с коньяком. Вино не подходит: оно нежнее, сигара его перебивает.

Если сигара потухла недокуренной, ее можно снова разжечь, но не следует допускать этого более одного-двух раз. А вот намеренно гасить сигару, чтобы докурить потом, просто дурной тон.

Сигару следует выкуривать на две трети, после чего не тушить и не заламывать в пепельнице. Сигара должна угаснуть сама, с тихим достоинством.
Главное правило любителей сигар — доставить себе как можно больше удовольствия.

Сигара — это не просто удовольствие, это стиль жизни. В мире сегодня существуют девять клубов любителей сигар (первый был открыт в Лондоне сто лет назад). А на Кубе ежегодно проводится сигарный фестиваль — с театрализованными представлениями, выставками и аукционом (во время последнего фестиваля один из хьюмидоров, начиненный редкостными сигарами, был продан за 350 тысяч долларов).

Поклонниками сигар были психиатр Зигмунд Фрейд, писатель Марк Твен, гангстер Аль Капоне, изобретатель Томас Эдисон, композитор Скрябин, террорист Савинков. Сомерсет Моэм вспоминал: "Когда я был молод и очень беден, я курил сигары только тогда, когда меня ими угощали. Я дал себе слово: если когда-нибудь у меня заведутся деньги, я буду наслаждаться сигарой каждый день после ланча и после обеда. Это было единственное слово, которое я дал себе в юности и потом сдержал, и единственное желание, удовлетворив которое я не пожалел об этом".

Арнольд Шварценеггер выкуривает в день до десятка гаванских сигар. Квентин Тарантино предпочитает "короны", причем первую выкуривает, как только открывает глаза. С удовольствием покуривает Деми Мур. А в бюджете Мадонны предусмотрена отдельная статья расходов на покупку сигар — 50 тысяч долларов в месяц.
Монитор-неделя/Н.Новгород

Сига́ра (исп. cigarro ) — скрутка из листьев табака цилиндрической (или близкой к ней) формы, которую можно курить в том виде, как она есть.

Основная цель курения сигары — получение удовольствия от табачного аромата.

Первые сигары стали набирать популярность ещё в XVII веке в среде испанских конкистадоров, спустя сотню лет появились в Европе, а после отмены испанской монополии на кубинский табак в 1817 году распространились по всему миру. Сегодня большинство известных марок сигар производится на Кубе, а также в Доминиканской Республике, Гондурасе, Никарагуа и других странах Карибского бассейна.

Содержание

Происхождение названия [ править | править код ]

Название «сигара» происходит от испанского слова cigarro [1] , которое, что наиболее вероятно, произошло от слова sik’ar (или sic’ar), обозначавшее на юкатекском языке майя процесс курения табака [2] [3] .

История возникновения [ править | править код ]

Курение скрутки из листьев пришло в Европу от индейцев в результате экспедиций Христофора Колумба. В октябре 1492 года европейцы, высадившиеся на землях Южной Америки, заметили, что местные жители используют подожжённые листья маиса (кукурузы), обёрнутые вокруг листьев растения «cohiba», дающего при горении ароматный дым, для вдыхания во время ритуальных обрядов. Позднее этим словом на Кубе была названа известная марка сигар. А первым европейцем, попробовавшим курение табака, стал спутник Колумба капитан Родриго де Херес, впоследствии столь пристрастившийся к табаку, что по возвращении в Испанию после публичных демонстраций умения «пить дым» был посажен в тюрьму властями, решившими, что в него вселился дьявол.

Однако то, что курили индейцы, лишь отчасти напоминало современную сигару. Только в XVII веке в среде испанских конкистадоров постепенно возникла идея сигары, скрученной из листьев табака. Первая фабрика по производству сигар появилась в 1541 году на Кубе. Но несмотря на это, в Европу они попали лишь в 1717 году, где до этого табак нюхали или курили только в трубках.

Двухвековая монополия испанцев на кубинский табак началась с указа испанского монарха Филиппа III от 20 октября 1614 года, которым он не только разрешил свободное возделывание табака, но и приказал его излишки доставлять в Испанию [4] . А 11 апреля 1717 года Филиппом V был выпущен документ, вошедший в историю под названием Estanco del Tabaco, который устанавливал королевскую монополию на табак, выращиваемый на Кубе [5] . Это решение вызвало массовые волнения среди табачных плантаторов — «вегерос» [6] . Начиная с этого времени Куба становится основным производителем табака для сигар, но скручивались они преимущественно в Испании и даже назывались «севиллами», по названию г. Севильи.

Во второй половине XVIII века «крутить» сигары научились во Франции и Германии, а чуть позже — и в США.

Испанская монополия продолжалась до 23 июня 1817 года, когда, благодаря Королевскому декрету, Куба получила возможность самостоятельной торговли с внешним миром. В результате этого решения (а также благодаря налоговым льготам для «вегерос») начался расцвет сигарных мануфактур на Кубе — «В середине XIX века только в Гаване на 377 мануфактурах изготавливали сигары 800 марок — на все вкусы. Были среди них и сигары с русскими санями на коробках — для экспорта в Россию» [7] .

Тогда и появились такие знаменитые марки кубинских сигар, как

Всего к концу XIX века на Кубе насчитывалось около 120 табачных фабрик, на которых производились примерно 300 различных марок сигар [6] .

В 20-е годы XX века мода на сигары достигла апогея. Сигары стали курить повсеместно, они стали неизменным атрибутом каждого уважающего себя джентльмена. Послеобеденная сигара в компании с бокалом бренди или портвейна стала традицией во многих странах.

После кубинской революции 1959 года многие владельцы и мастера сигарного бизнеса перебрались с Кубы в Доминиканскую Республику и другие страны Карибского бассейна, где в 1962 году, после введения США эмбарго на кубинские товары, начинался расцвет производства сигар. Тем не менее, революция дала толчок к развитию кубинских марок: в это время появляются такие сигарные бренды как Cohiba, Trin >[6] .

С середины 60-х наблюдалось некоторое затишье в популярности сигар, прекратившееся лишь в 80-е годы, когда сигары стали курить многие кинозвёзды, подавая тем самым пример для подражания.

В последние годы традиционная школа производства сигар возрождается и развивается в Доминиканской Республике и Гондурасе, Никарагуа, Мексике и США. На звание поставщика роскошных сигар стали претендовать и другие страны Карибского бассейна и Латинской Америки: Ямайка, Бразилия, Панама, Коста-Рика [ источник не указан 2321 день ] .

Состав и строение [ править | править код ]

Сигара состоит из трёх компонентов: наполнитель из табачных листьев (tripa), занимающий большую часть объёма сигары, связующий лист (capote), придающий сигаре форму, и покровный лист (capa), оборачивающий сигару снаружи [12] .

Наполнитель — это сердцевина сигары, оказывающая основное влияние на её вкус и аромат. Он обычно составляется из нескольких типов табачных листьев, разрезанных полосками или порубленных (в более дешёвых сигарах). В состав наполнителя зачастую входят три типа листьев: ligero (верхний лист табачного куста, получающий больше всего солнечного света и дающий крепость будущей сигаре), seco (небольшие светлые листья, ответственные за аромат) и volado (нижние листы растения, обеспечивающие горение сигары). Считается, что именно качественный наполнитель обусловливает благородство сигары, поэтому ингредиенты сигарных смесей производители нередко хранят в секрете [13] .

Связующий лист нужен для того, чтобы придать сигаре необходимую форму, скрепляя вместе листы её наполнителя. Для данного типа листьев, в первую очередь, важны прочность и упругость, а аромат является второстепенной характеристикой, на которую производители обращают внимание только в наиболее дорогих сортах сигар. В дешёвых сигарах машинной скрутки связующий лист может отсутствовать вовсе [14] . В этом случае они могут быть отнесены к сигариллам.

Покровный лист — оболочка сигары, определяющая её внешний вид.

Строение [ править | править код ]

Принято выделять три части готовой сигары: головка, корпус и ножка.

Головка — это кончик сигары, который курильщик подносит ко рту во время курения. Головка сигар, скрученных вручную, всегда запечатана, и требует предварительной обрезки перед курением. При машинном же способе производства сигары чаще всего продаются уже полностью готовыми к курению: их головки либо обрезаны, либо имеют круглое отверстие по центру.

Между двумя концами располагается основная часть сигары — корпус, в котором циркулирует ароматный дым. На корпусе сигары, зачастую ближе к её головке, производители размещают сигарный бант — бумажное кольцо с логотипом сигарной марки или другими отличительными изображениями [15] .

Ножкой называется противоположный конец сигары, к которому подносят источник пламени при зажигании. Кроме редких исключений, сигары продаются с открытым срезом со стороны ножки.

Изготовление [ править | править код ]

На табачных плантациях семена табака проращивают около 45 суток в питомниках, получая готовые саженцы. Затем их высаживают в грунт, после чего начинается активный рост табачных кустов в период с октября по декабрь.

При достижении необходимой высоты (около полутора метров) с куста удаляют центральную почку, после чего растут только его листья. Зрелый табачный куст имеет от шести до девяти пар листьев, каждая из которых собирается работниками один раз в неделю. Этап сборки листьев обычно происходит с начала года и до марта.

Собранные листья отправляются в сушильный дом, где происходит процесс curado — сушка в специальных условиях, защищёнными от попадания солнечных лучей в течение 50 дней. В это время происходят изменения в химическом составе листа [16] . Затем листья скатываются в полуметровые кипы и оставляются на месяц, во время чего происходит процесс ферментации табака. После этого листья тщательно отбирают и сортируют. Затем табак увлажняют, из листьев удаляются черенки и производится окончательная досушка в течение нескольких дней. Готовые листья упаковываются в специальные тюки и отправляются на сигарную фабрику [17] .

Существует три основных способа производства всех продающихся в данный момент сигар: Totalmente a mano (сделанные полностью вручную, без использования машинки), Hecho a mano (сделанные вручную с машинкой) и Machine (полностью машинная скрутка). Человек, который занимается скруткой сигар, называется торседор.

• Totalmente a mano. Эти сигары считаются наиболее благородными из всех, соответственно, и наиболее дорогостоящими [18] . В качестве наполнителя обычно выступают наиболее ценные листья, которые крутильщик аккуратно сворачивает, после чего помещает в связующий лист и, наконец, оборачивает покровным листом хорошего качества. Затем к сигаре приклеивается шапочка и обрезается всё лишнее [19] . От правильности выполнения всех этих действий зависит свобода циркуляции дыма при курении будущей сигары и её эстетичный внешний вид. Процесс выполняется полностью вручную, без каких-либо специальных приспособлений, поэтому требует большого опыта крутильщика.

• Hecho a mano. При производстве данного типа сигар крутильщик, обернув наполнитель первым связующим листом, помещает заготовку на полчаса в специальную машинку-пресс. Все остальные операции, включая оборачивание покровным листом, выполняются торседором вручную [20] .
• Machine. Сигары машинной скрутки производят на фабриках со специальными станками. Они бывают двух типов: с наполнителем из цельных листьев (достаточно редкое явление) и с наполнителем из резаного табака. Сигары второго типа составляют подавляющее большинство продающихся на рынке сигар. Для машинного способа производства сигар используются менее благородные сорта табака. Листья, применяемые в качестве покровных, не выглядят так привлекательно, как те, что идут на более дорогие сигары. Чтобы придать им более презентабельный вид, производители используют различные ухищрения, например, покрывают сигару тонким слоем из раствора табачного порошка. Часто в такие сигары добавляют различные ароматизаторы: шоколад, вишню, ваниль и другие [источник не указан 2320 дней] .

Производители [ править | править код ]

На данный момент (второе десятилетие XXI века) в мире насчитывается около полусотни основных марок сигар, большинство из которых производится на Кубе, остальные преимущественно в Доминиканской Республике, Гондурасе, Никарагуа, США и Мексике [21] .

Некоторые популярные марки сигар

В России с 1915 года работает Погарская табачная фабрика, выпускающая в том числе и сигары [22] . По состоянию на 2013 год, фабрика выпускает три основных серии сигар: Gabano Farento и Cherokee, машинного производства и Aroma Cubana, выполненные вручную способом Hecho a Mano из бразильских, никарагуанских и доминиканских табаков [23] .

Сигарные форматы [ править | править код ]

Формат сигары — это сочетание характеристик её формы, длины и диаметра. Все форматы сигар принято делить на две основные группы: прямые (parejos) — это сигары ровной цилиндрической формы, закругляющиеся со стороны головки, и фигурные (figurado), которая включает в себя такие формы сигар как pyram >[24] . Для курильщика разница между ними (помимо внешнего вида) заключается в более ярко выраженных изменениях вкуса в процессе курения у фигурных сигар. Не существует единой мировой классификации сигарных форматов, поэтому у разных производителей под одним и тем же названием могут быть сигары разной формы, а сигары одинакового профиля могут именоваться по-разному.

Форматы прямых сигар [ править | править код ]

Сигары наиболее распространенной, прямой формы (parejos), принято классифицировать по соотношению её длины и диаметра. Диаметр сигары, помимо размера в миллиметрах, принятно измерять в специальных единицах, равных 1/64 дюйма. Диаметр, указанный в таких единицах, называется cepo (калибр). Как правило, сигары большого диаметра имеют более сильный вкус, а горят медленно и ровно. Ниже приведены размеры основных форматов прямых сигар [25] . Наиболее простым и удобным в массовом производстве долгое время являлся формат torpedo, что сделало его в прошлом самым распространенным форматом сигар. В Оксфордском толковом словаре современного английского языка слово torpedo определяется как сигарообразный снаряд [26] . В недавнем прошлом такое же, или даже более широкое распространенеие получил закругленный parejo.

Форматы фигурных сигар [ править | править код ]

Самой распространенной фигурной сигарой является Perfecto — сигара, толстая в средней части и сужающаяся к концам.

В литературе и просто в обиходе при описании "обтекаемых" аэродинамичных форм продолговатых предметов, круглых в сечении и сужающихся к концам, часто используется образное словосочетание "сигарообразная форма". Например, оно очень часто применяется для описания формы или вида дирижаблей, став для них уже практически банальным эпитетом.

Однако лишь примерно 5% сигар от общего количества выпускаемых сигар имеют форму "perfecto", действительно слегка напоминающую дирижабль. Такие изделия выпускаются исключительно ручным способом, требующим редкой и высочайшей квалификации рабочего-скрутчика и более сложной подготовки сырья. Среди сигар формы perfecto средний процент неудачно скрученных несколько выше, чем среди обычных "цилиндров". Все эти факторы приводят к тому, что сигары формы pefecto обычно оказываются заметно дороже обычных и поэтому не получили широкой популярности, сосредоточившись в основном в разряде "элитных" изделий, доступных богатым людям. Это породило ещё один парадоксальный стереотип, когда на карикатурных рисунках "капиталиста" с сигарой в зубах почти повсеместно изображается perfecto.

В прошлом была распространенной практика выпуска небольших тонких сигар неправильной формы, таких как Кулебра, объединявшихся в связку по 3-5 штук для лучшей сохранности без коробки. Для достижения такой формы, а также общей плотности связки и прочности её на излом, сигары соединяют в полусыром виде и досушивают до кондиции уже в связке. Из-за этих особенностей технологии данная форма подходит для очень ограниченного выпуска сигар традиционных марок, таких, например, как "тосканские". История возникновения традиции выпуска связок Кулебра, а также формы Fuma (это сигары некруглого сечения и неплотной скрутки, обычно с тонким покровным листом, скрученным на обоих концах в "хвостик", также выпускаемые полусырыми и доходящие до кондиции в бумажном пакете, объединяющем 20-25 сигар) тесно связана с традицией фабричного выпуска сигар не только для продажи, но и для снабжения самих работников, для которых дешевые и удобные в хранении Кулебры и Фума были предпочтительнее более дорогих и уязвимых в хранении "коробочных" форматов.

Цвета сигар [ править | править код ]

Цвет сигары — это цвет её покровного листа. Выделяют шесть основных цветов сигар (oscuro, maduro, colorado maduro, colorado, colorado claro, claro), но нередко можно встретить и другие наименования [27] .

Мы продолжаем публиковать в нашем блоге статьи для начинающих афисионадо – ценителей и курильщиков сигар, однако общение с людьми, которые только начинают знакомиться с увлекательным миром великолепных сигар, показывает, что вопросов остаётся ещё немало. И в этой публикации мы постараемся дать ответы на самые часто задаваемые из них. Или на какую-то их часть.

Затягиваются ли сигарами?

Нет, сигарами не затягиваются. Конечно, есть люди, которые позволяют себе вдохнуть дым в лёгкие, но это те люди, которые полностью отдают себе отчёт в том, что и зачем они делают. Никотин из дыма усваивается через слизистую в ротовой полости, при курении хорошей, крепкой сигары и этого бывает порой более, чем достаточно.

Сколько времени курится сигара?

На этот вопрос нет и не может быть однозначного ответа. Здесь всё зависит от формата и скрутки конкретной сигары, а также от темпа курения каждого конкретного курильщика. Классическая Robusto, к примеру, курится порядка 50 минут.

Снимать ли бумажное кольцо (бант) с сигары?

Это личное дело каждого курильщика. Но если вы решили всё же снять его, то стоит делать это не перед курением (кроме тех бантов, которые клеят на ножку сигары), а во время него, когда сигара прогреется, и клей, на который посажен сигарный бант, станет более пластичным. Я снимаю бант, когда кольцо горения подбирается близко к банту.

Снимать ли целлофан с сигары для хранения в хьюмидоре?

Опять же, это определяется личными предпочтениями. По личному опыту хранения сигар в пленки и без можно сказать, что, если сигар в хьюмидоре много и хранятся они не в отдельных фабричных коробках, то постоянные перебирания в поисках «Какую сигару выкурить бы сегодня?» могут привести пусть и к незначительным, но всё же повреждениям покровного листа. Так что предпочтительнее хранить сигары в целлофане и доставать их из него за несколько дней до курения.

С какой стороны поджигать сигару?

Вопрос этот возникает очень часто. Если вы присмотритесь к сигаре, то увидите, что один ее конец запечатан. Зажигают сигару с противоположного (запечатанному) конца, а тот, что запечатан, аккуратно обрезают сигарной гильотиной или ножницами и этим концом сигару вставляют в рот.

Можно ли обрезать сигару простым ножом?

Да кончено можно! Можно отгрызать кончик, обламывать его, срезать ногтем. Можно взять большие кухонные ножницы для разделки туш птицы или рыбы и снести голову сигаре напрочь. Это, в конце концов, ваша сигара, и вам решать, что с ней делать. Если вы купили сигару ради «фана», только для того, чтобы выкурить её с друзьями под пивко, то к чему все эти условности и этикеты? Кому они нужны? Но если вы понимаете, что сигара приходит в вашу жизнь всерьёз и надолго, нужно озаботиться приобретением сигарных ножниц или сигарной гильотины. И, скорее всего, разных типов. Потому как хороший, аккуратный и чёткий рез сигары – залог приятного, комфортного курения. Хорошей сигары, конечно же.

Как хранить сигары без хьюмидора?

Хьюмидор – это, в первую очередь, условия хранения, а уже потом – красивая дорогая коробка или даже шкаф. Если вы сможете обеспечить влажность и температуру, необходимые для хранения сигар, в трёхлитровой банке из-под огурцов – на здоровье! Но хороший хьюмидор – это необходимый атрибут сигарной субкультуры, к тому же обеспечивающий условия куда более длительного хранения сигар без потери их вкусовых и ароматических качеств, чем те же стеклянные банки и пластиковые контейнеры.

Можно ли покупать сигары через интернет?

Можно. Абсолютно точно. Но выбору магазина стоить уделить не меньшее внимание, чем выбору самих сигар. Поищите в интернете отзывы тех людей, кто уже делал покупки в заинтересовавших вас магазинах. Если отзывы в большинстве своём негативные, то шанс, что повезёт именно вам, ничтожно мал. Подозрительно низкая цена на хорошие сигары может обернуться тем, что в итоге вы получите ворох высохших, обломанных табачных листьев. Будьте придирчивы при выборе сигарного интернет-магазина, не стесняйтесь задавать его сотрудникам вопросы об упаковке сигар перед отправкой, и всё будет нормально.

Можно ли курить сигару за несколько заходов?

Раскуренную и частично выкуренную сигару – нет. Точнее, можно, но это будет мерзко. И уж точно не следует класть сигарные окурки в хьюмидор. Однако сигары крупных форматов можно резать и выкуривать по частям. Такая практика существует. Но стоит быть готовым к тому, что покровный лист развернётся, так что лучше сразу покупать сигары подходящих форматов, или же уделить сигаре то время, которое ей положено по задумке мастер-блендера.

Надо ли стряхивать пепел с сигары?

Принудительно – нет, этого делать не нужно. Сигарный пепел может держаться достаточно долго. Но, когда на столбике пепла под действием собственного веса появится излом, можно слегка помочь ему, обломив пепел о дно пепельницы, например. Также нет никакого смысла любой ценой удерживать пепел на сигаре, а потом мучительно выбирать его из всех складок одежды. Если только вы не готовитесь к соревнованиям.

Правда ли, что хорошие сигары не гаснут?

Неправда. И даже с точностью до наоборот – гаснут и ещё как! Если вы решили выкурить сигару – то курите её, а не бросайте при каждом удобном случае, и не дожидайтесь, когда она угаснет. Для получения максимального удовольствия уделите сигаре всё свое внимание, а не вскользь и между делом. И речь здесь не о каких-то понтах или снобизме. Хорошая сигара действительно способно доставить немалое удовольствие курильщику, но это удовольствие нужно уметь брать от сигары. Всё у вас получится!