Ароматизаторы для табака своими руками

Miembro honorifico

Группа: Clubista
Сообщений: 102
Регистрация: 21.12.2009
Из: Челябинск
Пользователь №: 4097

Зайдите в рубрику «Ароматизированный табак», там мы по этому поводу говорили.

Если вкратце: есть соус — он дает вкус и отчасти аромат. Мед и алкоголь — это составляющие в большей степени соусов. Ароматизация — это добавление именно ароматических веществ.

Вот суть, чтобы не гонять вас по ссылкам:

Трубочный табак. Представлял собой смесь широких волокон различной длины ароматизированного ферментированного табака. Предназначался для курения в трубке. Отличался тем, что к нему добавлялся в процессе производства ряд ароматизаторов. Процесс ароматизации мог осуществляться двумя способами: а) путем пропитки (соусирования) подготовленной смеси листьев табака до их резания; б) путем опрыскивания (отдушки) резаного табака спиртовыми растворами ароматизаторов. При изготовлении табака высшего сорта обязательно применяется как соусирование, так и отдушка; при изготовлении первых и вторых сортов — только отдушка. Для изготовления водного раствора соуса использовался в зависимости от марки трубочного табака (в кг на 1 т табака): мёд натуральный от 100 до 150, чернослив или сухофрукты (для изготовления отвара) от 50 до 70 и поваренная соль (как консервирующее средство) 10.

Для изготовления спиртового раствора отдушки (в кг на 1 т табака): кумарин от 0,1 до 1,2, ванилин 0,1, гераниевое масло от 0,02 до 0,1, мускатно-шалфейное масло от 0,1 до 0,5, бергамотовое масло от 0,03 до 0,17, гвоздичное масло от 0,02 до 0,125, вытяжка мускатного ореха 1; кроме того, в качестве закрепителя аромата — перуанский бальзам 0,06; в качестве регулятора влажности — глицерин 1. В некоторых марках курительного табака вместо ванилина и кумарина использовали 2,9 кг ромовой эссенции.

В результате соусировки волокна табака приобретали некоторую липкость. Отдушка сказывалась на аромате дыма, соусировка — не только на аромате, но и на вкусе дыма, смягчая его благодаря внесению в табак больших количеств углеводов. Табаки, в которые внесены и соус и отдушка, обладали значительно большей стойкостью ароматизации при хранении изделий. Введение в табак соусов и отдушек придавало их дыму ярко выраженный приятный ванильный оттенок, сливавшийся с ароматом самого табака. Интенсивность ароматизации при одновременном использовании и соуса и отдушки значительно выше, чем при применении одной отдушки.

Сделать папиросы своими руками по силам каждому любителю курения. Высушить табак, а также придать ему особый аромат можно не только на специальном оборудовании, но и в домашних условиях.

Сушка — один из наиболее ответственных этапов приготовления смеси для самокрутки. Считается, что чем дольше она длится, тем качественнее получится табак. Но это не единственное условие, малейшее нарушение в этом процессе может испортить все сырье.

Оставить табак можно на солнце или в специальных помещениях.

Сушка на открытом воздухе – наиболее распространенный метод приготовить начинку для самокруток. Листья следует собрать, нанизать на специальную веревку или проволоку и подвесить в месте, куда попадают прямые солнечные лучи. Важно оставлять сырье в безветренную погоду. Воздушные потоки повредят листья, и они станут непригодными для курительных смесей.

Специальным помещением может служить обыкновенный дачный сарай или дровяник. Необходимо, чтобы оно отвечало следующим условиям: хорошо проветривалось и имело низкую степень влажности. Но такой способ подойдет не для каждого сорта табака – турецкий сушат только на солнце.

Время, на которое потребуется оставить листья, зависит от сорта растения, влажности воздуха и температуры помещения и составляет от 20 до 40 суток.

Правильно высушенное сырье позволит сделать высококачественную смесь для курения, без содержания вредных химических веществ.

Некоторые любители табака предполагают, что его можно»приготовить» в микроволновой печи. Специалисты не советуют использовать данный метод. Из-за высокой температуры влага испаряется очень быстро, в результате качество будущей начинки для папиросы снижается.

Это заключительная фаза подготовки сырья к употреблению. У листьев следует удалить средние жилки, затем нарезать на тонкие полоски и в таком виде сложить в стеклянные банки. Ёмкость нужно заполнить на две трети, затем банки плотно закрыть и поставить в духовку, предварительно разогретую до 50° С. Для этого этапа, в отличие от сушки, подойдет и микроволновая печь. Она справится с задачей за 7 минут, в то время как в духовке листья будут готовы только через неделю.

В процессе ферментации не только улучшается вкус табака, но и снижается количество никотина и других вредных веществ.

Когда первые два этапа будут пройдены, можно ароматизировать табак в домашних условиях своими руками.

• Сушеный вишневый лист. Это самая простая добавка для папиросы. Листья надо собрать, высушить, измельчить и смешать с табаком.
• Яблоко. Понадобятся два-три яблока, стеклянная емкость с крышкой, табак и нитка с иголкой. Банку необходимо до половины заполнить смесью для сигареты. Затем разрезать плод на две части, одну проткнуть при помощи иглы с продетой ниткой. Свободный конец нити следует обмотать вокруг горлышка, затем плотно закрыть емкость. Фрукт должен висеть свободно, не соприкасаясь с листьями. Через 3-4 дня табак увлажнится и напитается соком и ароматом.
• Натуральная стручковая ваниль. Ароматизатор следует перетереть с измельченным табаком, предварительно увлажнив его. Смесь положить в стеклянную банку и убрать в теплое место на несколько дней.
• Чай. В пол-литровую стеклянную емкость вместе с увлажненными листьями надо положить пакетик сухого напитка и герметично закупорить. Настаивается смесь около 4 дней. Можно экспериментировать, добавляя разные сорта чая, это придаст сигаретам неповторимый вкус и аромат.
• Готовые ароматизаторы. Несложно сделать самокрутку, используя специальные композиции, которые имеют в своем составе кофе, какао и другие ингредиенты.

«>