Из чего состоит сигара

Для людей извне сигара всегда остается просто сигарой – пучком скрученных листьев. Те, кто далек от того, что мы называем сигарной культурой, зачастую даже не догадываются о том, что существует множество различных классификаций сигар. О том, что сигары могут делиться на типы, виды, что одних только сигарных форматов существует несколько десятков.

Но если вы решили погрузить с головой в увлекательный мир сигар, знание ряда сигарных терминов вам будет просто необходимо для того, чтобы общаться с такими же как вы афисионадо, для понимания того, что пишут в многочисленных статьях, посвященных сигарам, о чем говорят в сигарных обзорах. Без знания этой терминологии все это чтиво может превратиться в нерешаемый ребус. Что ж, поехали.

Азбука сигарного афисионадо.

A

AFICIONADO
Афисионадо, сигарный афисионадо. Знаток и ценитель сигар.

AMARILLO
Амарилльо. Этим термином обозначают покровный лист сигары желтого цвета.

ANILLAS
Анилья. Термин, которым Кубе называют сигарные банты.

APORQUE
Апорке. Присыпание землей, окучивание основания табачного куста. Делается это для того, чтобы способствовать развитию более сильных корней.

ARAPIRACA
Арапирака. Тип сигарного табака, выращиваемого на северо-восточном побережье Бразилии. Обычно это темный, маслянистый лист. Сейчас ближайшые родственники Арапирака выращиваются и в Эквадоре.

B

BELICOSO
Беликосо. Сигарный формат с конической шапочкой, Сигары BELICOSO порядка 14 см длиной.

BONCHE
Бонче. Сигара без покровного листа. То есть, БОНЧЕ – это пучок табачных листьев начинки, скрепленный связующим листом.

BOQUILLA
Бокилья. Ножка сигары, тот кончик сигары, который поджигается.

BOX-PRESSED
Бокс-прессед. Сигары, сечение которых больше походит на прямоугольник, нежели на круг. Такие сигары укладываются в коробки с прямоугольными ячейками и выдерживаются под прессом. На качестве курения это не сказывается, но в таком виде сигары занимают меньше места при транспортировке крупными партиями. И не катаются по столу, если для вас это проблема.

C

САРА
Капа. Наружный, видимый лист. Или иначе – покров, покровный лист сигары. КАПА покрывает связующий лист (в который, в свою очередь, заворачиваются листья начинки сигары).

CAPOTE
Капоте. Связующий лист, в который оборачивают листья начинки, предназначенный для удерживания БОНЧЕ вместе.

CASA DE TABACO
Каса де-Табако. Сарай, амбар на плантации табака, в котором развешиваются собранный табачные листья для сушки.

CASQUILLO
Каскильо. Цилиндрический нож для вырезания небольшого кружка из табачного листа, которым заклеивают шапочку сигары — GORRO.

CATADORES
Катадорес. Замечательные люди, работники, в обязанности которых входит ежедневная дегустация сигар на фабриках.

CEDROS
Седрос. Листы тонкого кедрового шпона, используемые для обертки сигар. Также служат в качестве прокладки между рядами сигар в коробках. В дальнейшем, их можно разрезать и использовать для розжига сигар.

СЕРО
Сепо. Инструмент, мерило для проверки длины и диаметра готовой сигары. Также этим термином обозначают диаметр сигары.

CHAVETA
Чавета. Нож с дугообразным лезвием, используемый крутильщиками сигар, ТОРСЕДОРАМИ.

CHURCHILL
Черчилль. Сигарный формат с длиной сигар от 17 до 19 см.

CLARO
Кларо. Термин обозначающий цвет. Так называют сигары светлых оттенков цвета покровного листа.

COLORADO CLARO
Колорадо Кларо. Светло-коричневый цвет покровного листа сигары.

COLORADO
Колорадо. Коричневый цвет покровного листа.

COLORADO МADURO
Колорадо Мадуро. Темно-коричневый цвет покровного листа.

COROJO
Корохо. Сорт сигарного табака. Чаще всего выращивается для покровного листа.

СORONA
Формат цилиндрических сигар длиной от 14 до 15 см.

CRIOLLO
Криолло. Разновидность сигарного табака, используется для начинки сигар.

CORTAPERILLAS
Кортаперильяс. Термин для общего обозначения инструментов, использующихся для обрезания сигары перед курением.

CUJE
Кухе. Деревянная жердь, на которую вывешивают для сушки соединенные в «лапы» листья табака, и которую устанавливают в CASA DE TABACO.

CULEBRA
Кулебра. Сигарный формат или, как ее еще называют, Сигара На Троих. Представляет собой три сплетенные косичкой сигары формата PANATELA.

CURACION
Курасьон. Сушка табачных листьев CASA DE TABACO.

D

DESBOTONAR
Десботонар. Удаление верхней почки растения. Таким образом стимулируется развитие остальных листьев.

DESHIJE
Десихе. Удаление молодой поросли, появляющейся под листьями после ощипывания верхней почки.

DIADEMA
Диадема. Сигара конической формы, сужающаяся с обоих концов, довольно крупных размеров – до 20 сантиметров в длину.

DOUBLE CLARO
Дабл Кларо. Цвет покровный листа сигары зеленоватого оттенка. Также может называться CLARO CLARO или CANDELA.

E

ENSARTE
Энсарте. Связывание табачных листьев попарно и последующее развешивание для сушки.

ESCAPARATE
Эскапарате. Затемненные помещения на сигарной фабрике, использующиеся для хранения и выдержки сигар, куда сигары помещают сразу после изготовления. Хранятся они там не меньше трех недель. Сигары выдерживаются при температуре +16–18 градусов и относительной влажности 65–70%.

ESCOGIDA
Эскохида. Место, где табачные листья проходят отбор и сортировку после сушки. Здесь же осуществляется первичная ферментация сигарного табака.

F

FIGURADOS
Фигурадос. Сигары нецилиндрической формы. Например, с одним заостренным концом. Или DOUBLE-FIGURADO – заостренные с обоих концов.

FORTALEZA
Форталеса. Термин, определяющий ярусность табачных листьев. FORTALEZA 1, 2 и 3, соответственно, синонимы VOLADO, SECO и LIGERO.

FUMA
Фума. Термин используется для сигар, которые крутильщики делают для себя или кого-то из знакомых, по собственному рецепту.

G

GALERA
Галера. Цех на сигарной фабрике, в котором торседоры скручивают сигары вручную.

GAVILLA
Гавилья. Стопка связанных отсортированных табачных листьев.

GOMA
Гома. Растительный клей, не имеющий ни вкуса, ни цвета. Используется крутильщиками – ТОРСЕДОРАМИ – для приклеивания шапочки сигары.

GORRO
Горро. Шапочка сигары, изготовленная из табачного листа и наклеиваемая на ПЕРИЛЬЮ — обрезаемый кончик каждой сигары.

H

HABANOS
Абанос. Обозначение гаванских сигар. Защищенное наименование по происхождению, применяемое для лучших сигар, которые делаются на Кубе. Другими словами, надпись на этикетке, на банте или упаковке сигар, означающая кубинское происхождение сигары.

HABANOS SA, CORPORATION.
Компания с головным офисом в Гаване, занимающаяся продажей всех кубинских табачных продуктов на мировом рынке.

HABILITACIONES
Абилитасьонес. Художественное оформление (наклейки, этикетки), используемое для украшения традиционных коробок Habanos. Русскоязычный термин-аналог – ВИСТА.

HECHO A MANO
Хечо-а-мано. Термин, говорящий о том, что сигары скрученны вручную.

L

LIGADOR
Лигадор. Специалист, занимающийся изготовлением табачной смеси для сигар. Мастер-блендер.

LIGERO
Лихеро. Одна из категорий табачного листа. Хотя само слово и означает «легкий», LIGERO служит для описания листьев, снимаемых с верхней части растения, являющихся самыми крепкими, то есть содержащих в себе более всего никотина.

LONG FILLER
Лонг Филлер. Англоязычный термин для обозначения для обозначения сигар с начинкой из цельнолистового табака.

M

MADURO
Мадуро. Насыщенный, темный цвет покровного листа сигары.

MANOJO
Манохо. Связанные вместе четыре пучка, «лапы» табачных листьев.

MECANIZADO
Меканисадо. Антоним термина HECHO A MANO, означает, что продукция была изготовлена машинным способом.

MEDIA RUEDA
Медиа Руэда. Блок из пятидесяти сигар, который ТОРСЕДОР после скручивания помечает собственным клеймом (типа «Упаковщица №2»). В дальнейшем две сигары из этого блока берутся для тестов на качество изготовления и дегустаций.

MOJA
Моха. Процесс, в течении которого табачные листья увлажняются.

O

OSCURO
Оскуро. Последняя градация цвета, указывающая на темный, почти черный цвет покровного листа.

P

PACA
Пака. Упаковка, представляющая собой большие тюки, в которые для дальнейшей выдержки укладываются табачные листья начинки или связующего листа.

PANATELA
Панатела. Сигарный формат, это тонкие, относительно длинные сигары. До 15 см длиной.

PAREJOS
Парехос. Антоним ФИГУРАДОС. Этим термином обозначают прямые, ровные сигары цилиндрической формы.

PERFECTO
Перфекто. Традиционный сигарный формат, в котором сигара сужается к обоим концам.

PERILLA
Перилья. Запечатанный конец сигары, покрытый шапочкой (GORRO) и подлежащий обрезанию перед курением.

PURO
Пуро, то есть «чистый». Так называют сигару, изготовленную целиком из табака одной страны. Чаще всего этот термин применяется в отношении кубинских сигар, изготовленных из местного табака.

S

SECO
Секо. Одна из категорий табачного листа. Им обозначаются листья средней крепости, собираемые со средней части растения, которые играют существенную роль в том, какой аромат будет давать будущая сигара.

SHADE-GROWN
Такой табак выращивается в тени под тентами из плотной ткани. Отсутствие прямых солнечных лучей делает табачные листья более тонкими и эластичными. SHADE-GROWN табак, как правило, используется для покровных листьев сигар.

SHORT FILLER
Англоязычный термин для обозначения сигар или сигарилл с начинкой из резаного табака.

SUN-GROWN
В противовес SHADE-GROWN, так называют табак, выращенный под открытым небом. Листья в этом случае вырастают более плотными и сочными, используется такой табак для приготовления начинки и связующего листа.

T

TABACO
Табако. Табак – и только табак, как единственный компонент сигар Habanos. Этим словом на Кубе также называют сигары.

TABACO NEGRO CUBANO
Табако Негро Кубано. Кубинский черный табак – эндемичное растение, обнаруженное на острове Христофором Колумбом.

TABACUBA
Кубинская корпорация, занимающаяся всем, что связано с культивацией табачных кустов и с табачным производством в стране.

ТАBLA
Табла. Деревянная доска, крышка стола, на которой крутильщики изготавливают сигары.

TAPADO
Тападо. Метод выращивания табака под навесом из ткани (применяется для культивирования покровных листьев). Синоним англоязычного термина SHADE-GROWN.

TAPADOS
Тападос. Большие белые тенты из полупрозрачной ткани, предназначенные для защиты табачных кустов от солнечных лучей.

TERCIO
Терсьо. Упаковка, сделанная из ЯГУА (кора королевской пальмы), в которой выдерживаются покровные листья. Связующие листы и начинка выдерживаются в джутовых мешках, в ПАКАХ.

TIEMPO
Тьемпо. То же, что ФОРТАЛЕСА. Термин, говорящий о том, что речь идет о листьях одной из трех категорий – LIGERO, SECO или VOLADO.

TORCEDOR
Торседор. Работник фабрики, который занимается скруткой сигар. Женский род – торседора.

TOTALMENTE A MANO
Тотальменте-а-Мано. «Полностью вручнуто» – термин, использующийся на Кубе для того, чтобы обозначить различие между кубинским методом изготовления сигар вручную и полу-машинными методами, применяемыми в других регионах.

TRIPA
Трипа. Начинка кубинской сигары, состоящая из листьев разной крепости и в значительной степени определяющая вкус сигары.

TRIPA CORTA
Трипа корта. Начинка из резаных табачных листьев, иногда называемая «пикадура» (размельченный табак). Синоним англоязычного термина SHORT FILLER.

TRIPA LARGA
Трипа ларга. Начинка из цельных табачных листьев, LONG FILLER.

V

VEGAS FINAS DE PRIMERA
Вегас финас де-Примера. Престижная награда и звание, присваиваемые Институтом Табака лучшим плантациям Кубы, на которых выращивают табак, идущий для изготовления кубинских сигар.

VEGUEROS
Вегуэрос. Этим словом на Кубе называют профессиональных табаководов.

VITOLA
Витола. Слово, имеющее много значений. На Кубе оно означает размер и форму сигары; VITOLA DE GALERA – фабричное (для внутреннего использования) название формата, VITOLA DE SALIDA – торговое название. Оно также означает специфический размер сигары в особой упаковке. В Испании так называют сигарные банты (отсюда и пошел термин «Витолфилия» – коллекционирование сигарных бантов).

VOLADO
Воладо. Одна из классификаций табачного листа. Наименее крепкие листья, собираемые с нижней части растения. Они в значительной степени определяют скорость горения будущих сигар.

YAGUA
Ягуа. Отставшая часть коры Королевской пальмы — национального дерева Кубы, используемая для изготовления Tercios, в которых выдерживаются покровные листья.

Z

ZAFADO
Сафадо. Разделение пучков покровных листьев в ходе их выемки из ТЕРСЬОС после выдержки и перед увлажнением и удалением центральной жилки.

Когда мы курим сигару, мы вдыхаем ее аромат, ощущаем тактильно ее гладкую и плотную структуру, чувствуем тепло ее густого дыма, а перед раскуриванием предвкушаем наслаждение от процесса.

Другими словами, мы получаем удовольствие. Сегодня нам хочется немного глубже окунуться в процесс курения и заглянуть в сигару изнутри. Давайте вместе попробуем разобраться в ее анатомии и составе.Классически принято считать, что сигара состоит из нескольких основных функциональных частей. Рассмотрим их, причем как в продольном, так и в поперечном сечении.

Если смотреть на сигару, то в своей длине ее можно мысленно разделить на три части:

Кепка или шапка сигары – это верхняя ее часть, которая посредством природного склеивания не дает сигаре раскручиваться и распадаться

Тело – основная часть сигары

Нога (также она еще называется складкой) – конец сигары, именно он поджигается при розжиге сигары.

Тело сигары является наиболее интересной ее частью. Если разрезать сигару в поперечнике, мы сможем заглянуть в самое ее сердце. Итак…

Capa – покровный лист. Именно ему сигара обязана своим цветом и внешним видом.

Capote – связующий лист.

Tripa – сердцевина сигары или, как еще говорят, наполнитель. Здесь заложен вкус сигары, аромат, крепость и другие характеристики. Tripa состоит из трех компонентов, рассмотрим их подробнее.

Ligero – самая сердцевина сигары. Этот лист придает сигаре крепость. Он собирается с самой верхней части табачного куста, наиболее подверженной действию солнца.

Seco – этот табачный лист отвечает за аромат и оборачивает Ligero. Собирают его на плантациях, также из средней части табачного куста.

Volado – самая внешняя часть сердцевины сигары, отвечающая за горение. Эти листья собирают из нижней части табачного куста.

Принято считать, что именно наполнитель (Tripa) формирует основные вкусовые и органолептические свойства сигары. Но, это не совсем так. Каждый из листьев табака, входящих в состав сигары, оказывает важнейшее влияние на ее характеристики. Это отдельная тема и мы расскажем о ней в ближайших публикациях.

Этерман Юрий
Специальнодля CIGARTIME

Сига́ра (исп. cigarro ) — скрутка из листьев табака цилиндрической (или близкой к ней) формы, которую можно курить в том виде, как она есть.

Основная цель курения сигары — получение удовольствия от табачного аромата.

Первые сигары стали набирать популярность ещё в XVII веке в среде испанских конкистадоров, спустя сотню лет появились в Европе, а после отмены испанской монополии на кубинский табак в 1817 году распространились по всему миру. Сегодня большинство известных марок сигар производится на Кубе, а также в Доминиканской Республике, Гондурасе, Никарагуа и других странах Карибского бассейна.

Содержание

Происхождение названия [ править | править код ]

Название «сигара» происходит от испанского слова cigarro [1] , которое, что наиболее вероятно, произошло от слова sik’ar (или sic’ar), обозначавшее на юкатекском языке майя процесс курения табака [2] [3] .

История возникновения [ править | править код ]

Курение скрутки из листьев пришло в Европу от индейцев в результате экспедиций Христофора Колумба. В октябре 1492 года европейцы, высадившиеся на землях Южной Америки, заметили, что местные жители используют подожжённые листья маиса (кукурузы), обёрнутые вокруг листьев растения «cohiba», дающего при горении ароматный дым, для вдыхания во время ритуальных обрядов. Позднее этим словом на Кубе была названа известная марка сигар. А первым европейцем, попробовавшим курение табака, стал спутник Колумба капитан Родриго де Херес, впоследствии столь пристрастившийся к табаку, что по возвращении в Испанию после публичных демонстраций умения «пить дым» был посажен в тюрьму властями, решившими, что в него вселился дьявол.

Однако то, что курили индейцы, лишь отчасти напоминало современную сигару. Только в XVII веке в среде испанских конкистадоров постепенно возникла идея сигары, скрученной из листьев табака. Первая фабрика по производству сигар появилась в 1541 году на Кубе. Но несмотря на это, в Европу они попали лишь в 1717 году, где до этого табак нюхали или курили только в трубках.

Двухвековая монополия испанцев на кубинский табак началась с указа испанского монарха Филиппа III от 20 октября 1614 года, которым он не только разрешил свободное возделывание табака, но и приказал его излишки доставлять в Испанию [4] . А 11 апреля 1717 года Филиппом V был выпущен документ, вошедший в историю под названием Estanco del Tabaco, который устанавливал королевскую монополию на табак, выращиваемый на Кубе [5] . Это решение вызвало массовые волнения среди табачных плантаторов — «вегерос» [6] . Начиная с этого времени Куба становится основным производителем табака для сигар, но скручивались они преимущественно в Испании и даже назывались «севиллами», по названию г. Севильи.

Во второй половине XVIII века «крутить» сигары научились во Франции и Германии, а чуть позже — и в США.

Испанская монополия продолжалась до 23 июня 1817 года, когда, благодаря Королевскому декрету, Куба получила возможность самостоятельной торговли с внешним миром. В результате этого решения (а также благодаря налоговым льготам для «вегерос») начался расцвет сигарных мануфактур на Кубе — «В середине XIX века только в Гаване на 377 мануфактурах изготавливали сигары 800 марок — на все вкусы. Были среди них и сигары с русскими санями на коробках — для экспорта в Россию» [7] .

Тогда и появились такие знаменитые марки кубинских сигар, как

Всего к концу XIX века на Кубе насчитывалось около 120 табачных фабрик, на которых производились примерно 300 различных марок сигар [6] .

В 20-е годы XX века мода на сигары достигла апогея. Сигары стали курить повсеместно, они стали неизменным атрибутом каждого уважающего себя джентльмена. Послеобеденная сигара в компании с бокалом бренди или портвейна стала традицией во многих странах.

После кубинской революции 1959 года многие владельцы и мастера сигарного бизнеса перебрались с Кубы в Доминиканскую Республику и другие страны Карибского бассейна, где в 1962 году, после введения США эмбарго на кубинские товары, начинался расцвет производства сигар. Тем не менее, революция дала толчок к развитию кубинских марок: в это время появляются такие сигарные бренды как Cohiba, Trin >[6] .

С середины 60-х наблюдалось некоторое затишье в популярности сигар, прекратившееся лишь в 80-е годы, когда сигары стали курить многие кинозвёзды, подавая тем самым пример для подражания.

В последние годы традиционная школа производства сигар возрождается и развивается в Доминиканской Республике и Гондурасе, Никарагуа, Мексике и США. На звание поставщика роскошных сигар стали претендовать и другие страны Карибского бассейна и Латинской Америки: Ямайка, Бразилия, Панама, Коста-Рика [ источник не указан 2321 день ] .

Состав и строение [ править | править код ]

Сигара состоит из трёх компонентов: наполнитель из табачных листьев (tripa), занимающий большую часть объёма сигары, связующий лист (capote), придающий сигаре форму, и покровный лист (capa), оборачивающий сигару снаружи [12] .

Наполнитель — это сердцевина сигары, оказывающая основное влияние на её вкус и аромат. Он обычно составляется из нескольких типов табачных листьев, разрезанных полосками или порубленных (в более дешёвых сигарах). В состав наполнителя зачастую входят три типа листьев: ligero (верхний лист табачного куста, получающий больше всего солнечного света и дающий крепость будущей сигаре), seco (небольшие светлые листья, ответственные за аромат) и volado (нижние листы растения, обеспечивающие горение сигары). Считается, что именно качественный наполнитель обусловливает благородство сигары, поэтому ингредиенты сигарных смесей производители нередко хранят в секрете [13] .

Связующий лист нужен для того, чтобы придать сигаре необходимую форму, скрепляя вместе листы её наполнителя. Для данного типа листьев, в первую очередь, важны прочность и упругость, а аромат является второстепенной характеристикой, на которую производители обращают внимание только в наиболее дорогих сортах сигар. В дешёвых сигарах машинной скрутки связующий лист может отсутствовать вовсе [14] . В этом случае они могут быть отнесены к сигариллам.

Покровный лист — оболочка сигары, определяющая её внешний вид.

Строение [ править | править код ]

Принято выделять три части готовой сигары: головка, корпус и ножка.

Головка — это кончик сигары, который курильщик подносит ко рту во время курения. Головка сигар, скрученных вручную, всегда запечатана, и требует предварительной обрезки перед курением. При машинном же способе производства сигары чаще всего продаются уже полностью готовыми к курению: их головки либо обрезаны, либо имеют круглое отверстие по центру.

Между двумя концами располагается основная часть сигары — корпус, в котором циркулирует ароматный дым. На корпусе сигары, зачастую ближе к её головке, производители размещают сигарный бант — бумажное кольцо с логотипом сигарной марки или другими отличительными изображениями [15] .

Ножкой называется противоположный конец сигары, к которому подносят источник пламени при зажигании. Кроме редких исключений, сигары продаются с открытым срезом со стороны ножки.

Изготовление [ править | править код ]

На табачных плантациях семена табака проращивают около 45 суток в питомниках, получая готовые саженцы. Затем их высаживают в грунт, после чего начинается активный рост табачных кустов в период с октября по декабрь.

При достижении необходимой высоты (около полутора метров) с куста удаляют центральную почку, после чего растут только его листья. Зрелый табачный куст имеет от шести до девяти пар листьев, каждая из которых собирается работниками один раз в неделю. Этап сборки листьев обычно происходит с начала года и до марта.

Собранные листья отправляются в сушильный дом, где происходит процесс curado — сушка в специальных условиях, защищёнными от попадания солнечных лучей в течение 50 дней. В это время происходят изменения в химическом составе листа [16] . Затем листья скатываются в полуметровые кипы и оставляются на месяц, во время чего происходит процесс ферментации табака. После этого листья тщательно отбирают и сортируют. Затем табак увлажняют, из листьев удаляются черенки и производится окончательная досушка в течение нескольких дней. Готовые листья упаковываются в специальные тюки и отправляются на сигарную фабрику [17] .

Существует три основных способа производства всех продающихся в данный момент сигар: Totalmente a mano (сделанные полностью вручную, без использования машинки), Hecho a mano (сделанные вручную с машинкой) и Machine (полностью машинная скрутка). Человек, который занимается скруткой сигар, называется торседор.

• Totalmente a mano. Эти сигары считаются наиболее благородными из всех, соответственно, и наиболее дорогостоящими [18] . В качестве наполнителя обычно выступают наиболее ценные листья, которые крутильщик аккуратно сворачивает, после чего помещает в связующий лист и, наконец, оборачивает покровным листом хорошего качества. Затем к сигаре приклеивается шапочка и обрезается всё лишнее [19] . От правильности выполнения всех этих действий зависит свобода циркуляции дыма при курении будущей сигары и её эстетичный внешний вид. Процесс выполняется полностью вручную, без каких-либо специальных приспособлений, поэтому требует большого опыта крутильщика.

• Hecho a mano. При производстве данного типа сигар крутильщик, обернув наполнитель первым связующим листом, помещает заготовку на полчаса в специальную машинку-пресс. Все остальные операции, включая оборачивание покровным листом, выполняются торседором вручную [20] .
• Machine. Сигары машинной скрутки производят на фабриках со специальными станками. Они бывают двух типов: с наполнителем из цельных листьев (достаточно редкое явление) и с наполнителем из резаного табака. Сигары второго типа составляют подавляющее большинство продающихся на рынке сигар. Для машинного способа производства сигар используются менее благородные сорта табака. Листья, применяемые в качестве покровных, не выглядят так привлекательно, как те, что идут на более дорогие сигары. Чтобы придать им более презентабельный вид, производители используют различные ухищрения, например, покрывают сигару тонким слоем из раствора табачного порошка. Часто в такие сигары добавляют различные ароматизаторы: шоколад, вишню, ваниль и другие [источник не указан 2320 дней] .

Производители [ править | править код ]

На данный момент (второе десятилетие XXI века) в мире насчитывается около полусотни основных марок сигар, большинство из которых производится на Кубе, остальные преимущественно в Доминиканской Республике, Гондурасе, Никарагуа, США и Мексике [21] .

Некоторые популярные марки сигар

В России с 1915 года работает Погарская табачная фабрика, выпускающая в том числе и сигары [22] . По состоянию на 2013 год, фабрика выпускает три основных серии сигар: Gabano Farento и Cherokee, машинного производства и Aroma Cubana, выполненные вручную способом Hecho a Mano из бразильских, никарагуанских и доминиканских табаков [23] .

Сигарные форматы [ править | править код ]

Формат сигары — это сочетание характеристик её формы, длины и диаметра. Все форматы сигар принято делить на две основные группы: прямые (parejos) — это сигары ровной цилиндрической формы, закругляющиеся со стороны головки, и фигурные (figurado), которая включает в себя такие формы сигар как pyram >[24] . Для курильщика разница между ними (помимо внешнего вида) заключается в более ярко выраженных изменениях вкуса в процессе курения у фигурных сигар. Не существует единой мировой классификации сигарных форматов, поэтому у разных производителей под одним и тем же названием могут быть сигары разной формы, а сигары одинакового профиля могут именоваться по-разному.

Форматы прямых сигар [ править | править код ]

Сигары наиболее распространенной, прямой формы (parejos), принято классифицировать по соотношению её длины и диаметра. Диаметр сигары, помимо размера в миллиметрах, принятно измерять в специальных единицах, равных 1/64 дюйма. Диаметр, указанный в таких единицах, называется cepo (калибр). Как правило, сигары большого диаметра имеют более сильный вкус, а горят медленно и ровно. Ниже приведены размеры основных форматов прямых сигар [25] . Наиболее простым и удобным в массовом производстве долгое время являлся формат torpedo, что сделало его в прошлом самым распространенным форматом сигар. В Оксфордском толковом словаре современного английского языка слово torpedo определяется как сигарообразный снаряд [26] . В недавнем прошлом такое же, или даже более широкое распространенеие получил закругленный parejo.

Форматы фигурных сигар [ править | править код ]

Самой распространенной фигурной сигарой является Perfecto — сигара, толстая в средней части и сужающаяся к концам.

В литературе и просто в обиходе при описании "обтекаемых" аэродинамичных форм продолговатых предметов, круглых в сечении и сужающихся к концам, часто используется образное словосочетание "сигарообразная форма". Например, оно очень часто применяется для описания формы или вида дирижаблей, став для них уже практически банальным эпитетом.

Однако лишь примерно 5% сигар от общего количества выпускаемых сигар имеют форму "perfecto", действительно слегка напоминающую дирижабль. Такие изделия выпускаются исключительно ручным способом, требующим редкой и высочайшей квалификации рабочего-скрутчика и более сложной подготовки сырья. Среди сигар формы perfecto средний процент неудачно скрученных несколько выше, чем среди обычных "цилиндров". Все эти факторы приводят к тому, что сигары формы pefecto обычно оказываются заметно дороже обычных и поэтому не получили широкой популярности, сосредоточившись в основном в разряде "элитных" изделий, доступных богатым людям. Это породило ещё один парадоксальный стереотип, когда на карикатурных рисунках "капиталиста" с сигарой в зубах почти повсеместно изображается perfecto.

В прошлом была распространенной практика выпуска небольших тонких сигар неправильной формы, таких как Кулебра, объединявшихся в связку по 3-5 штук для лучшей сохранности без коробки. Для достижения такой формы, а также общей плотности связки и прочности её на излом, сигары соединяют в полусыром виде и досушивают до кондиции уже в связке. Из-за этих особенностей технологии данная форма подходит для очень ограниченного выпуска сигар традиционных марок, таких, например, как "тосканские". История возникновения традиции выпуска связок Кулебра, а также формы Fuma (это сигары некруглого сечения и неплотной скрутки, обычно с тонким покровным листом, скрученным на обоих концах в "хвостик", также выпускаемые полусырыми и доходящие до кондиции в бумажном пакете, объединяющем 20-25 сигар) тесно связана с традицией фабричного выпуска сигар не только для продажи, но и для снабжения самих работников, для которых дешевые и удобные в хранении Кулебры и Фума были предпочтительнее более дорогих и уязвимых в хранении "коробочных" форматов.

Цвета сигар [ править | править код ]

Цвет сигары — это цвет её покровного листа. Выделяют шесть основных цветов сигар (oscuro, maduro, colorado maduro, colorado, colorado claro, claro), но нередко можно встретить и другие наименования [27] .