Как делать кальян дома

Специальная кальян-инструкция по приготовлению кальяна представляет собой пошаговое руководство на тему «Как сделать кальян», чтобы он вас радовал, и заставлял гостей приходить вновь и вновь на дегустацию.

Как сделать кальян: инструкция от HookahM

Сколько воды наливать в кальян

Берем колбу и заполняем водой так, чтобы шахта кальяна погружалась внутрь на 2-3 см. Если вы используете египетский кальян, то у него присутствует соответствующее расширение ближе в концу шахты, погружаем эту часть в воду. Обязательно проверьте со шлангом, не вылезет ли отверстие в шахте из воды во время сильного бурления.

Также для проверки того, сколько воды лить в кальян, можно не вставлять каждый раз шахту в колбу, а прикладывать шахту к колбе, прижимая уплотнитель. Таким образом сразу станет ясно, надо ли еще в колбу для кальяна наливать воду.

Подготовка табака

Кальянный табак продается в вакуумных упаковках, при упаковке (во время откачки воздуха из пакета) табак становится крайне плотным. Перед курением обязательно сначала размягчите табак, разрыхлите табак. Разрыхлять кальянный табак лучше руками, переминая табак пальцами одной руки. Также порежьте (можно и без этого) табак ножницами или кухонным ножом, предварительно скатав табачный лист в «колбаску».

Обратите внимание, что в упаковке из-под табака иногда попадаются палки, ветки и камни, вместе с ними чрезвычайно плотные листья табака. Разверните в ровный лист то, что получается; остальное отложите в сторону, оно при приготовлении правильного кальяна не понадобится.

Сколько табака в кальяне и как класть табак в чашу

Количество табака в кальяне зависит от размера чаши, в которую он закладывается и от вида забивки. Для старта используйте воздушную забивку: когда вы бросаете разрыхленный табак в чашу, а он уже сам хаотично ложится внутрь чаши. Никаких трамбовок, пусть летит вниз естественно. При такой укладке в классическую чашу помещается 15 грамм табака. Продаются чаши, которые помещают в себя 8-10 грамм табака, продаются «ведра», в которые можно воздушным образом положить чуть ли не 40-45 грамм. Если же мы трамбуем табак или забиваем крепкий «оверпак», то расход табака вырастает ровно в два раза.

Закладывайте табак так, чтобы от верхнего слоя до края оставалось 2-3 мм. Жар от углей доходит до табака, тот тлеет, но в тот же момент табак не прилипает к фольге, что сохраняет приятный вкус на протяжении курения.
Обратите внимание, что после закладки табака в чашу, мы рекомендуем аккуратно при помощи зубочистки сделать сквозной «тоннель» от верхнего слоя табака до центрального отверстия классической глиняной чаши. Этот прием улучшит тягу и позитивно скажется на вкусовых и временных качествах курения кальяна.

Фольга для кальяна

Используйте 3-4 слоя фольги. Если фольга плотная, то можно и два слоя.

Натяните плотно фольгу на чашу с табаком, создайте натяжение, постарайтесь. Сделайте отверстия в фольге чаше так, чтобы центр оказался закрытым. Если сделать отверстие в центре, то при курении вдохнете угарный газ от углей, который идет напрямую в легкие, минуя табак.

Количество и размер отверстий — на вкус. Одни предпочитает 15-20 крупных отверстий, другие 70-100 мелких. Главное — это легкая тяга через фольгу, а сколько отверстий и какого они размера — на любителя, решайте сами. Я предпочитаю делать много и мелких.

Отдельная статья об отверстиях в фольге здесь .

Угли для кальяна и розжиг

Используйте только проверенный уголь, лучше кокосовый. Если использовать быстророзжигаемый, то есть риск вдохнуть в себя селитру.

Если вы на природе, то угли можно разжечь в костре; если же вы оказались без костра, то лучше использовать плиту или специальную горелку. Помните, чтобы правильно разжечь кальян вам понадобится дождаться такого состояния углей, чтобы они стали равномерно красными с каждой стороны. Если на углях еще присутствуют черные места, то при курении кальяна на таких углях у курящих заболит голова.

Ставьте угли исключительно на края чаши, чтобы угли прогревали края чаши, таким образом чаша равномерно прогреется и подогреет табак изнутри. В результате, кальян получится мягким и дымным. Количество углей для кальяна зависит исключительно от размеров чаши. На некоторые чаши хватит трех углей, а на ананас вам понадобится шесть-восемь штук. На классическую глиняную чашу кладут четыре угля сроком на 7 минут, чтобы дать чаше и табаку прогреться, после чего снимают один уголь и курят на трех.

Раскуривание кальяна

Если вы следовали нашей кальян-инструкции и подождали 7 минут, пока чаша и табак прогреются, то табак достигнет температуры тления самостоятельно. Остается только снять один уголек (или не надо, зависит от размеров чаши) и вдохнуть в себя получившийся дым полной грудью. Через два-три глубоких вдоха кальян станет готов к курению. Снимите угли, стряхните с них пепел и поставьте угли на новые места. Через двадцать минут вам понадобятся новые угли, озаботьтесь розжигом заранее.

Желаем дымного кальяна!

Как правильно сделать кальян

Чтобы правильно сделать кальян, понадобятся: сам кальян (лучше 50 см и выше); табак; 20-30 см фольги; кокосовый уголь. Залог правильного кальяна: шахту погрузить в жидкость на 2-3 см; табак закладывают непосредственно под фольгой (2-3 мм) и следят, чтобы не пригорел; угли предварительно разогревают до равномерного красного состояния, чтобы на них не было черных пятен, в противном случае угарный газ вызовет головную боль.

вода зубочистка колба табак уголь фольга чаша шахта шланг

Прежде чем рассказывать, как сделать кальян, надо немного углубиться висторию иразобраться, что это такое. Этот прибор для курения был изобретен давно вИндии, историки досих пор немогут дать точные даты первых упоминаний онем. После изобретения этот девайс быстро распространился повсему мусульманскому миру. Авот вЕвропу онпопал истал популярным только в веке.

Что такое кальян

Кальян— прибор для курения, который фильтрует иохлаждает дым. Вкачестве фильтра выступает шахта, настенках которой оседают как конденсат вредные вещества ипримеси. Также дополнительным фильтром выступает жидкость, через которую проходит дым.

Вдомашних условиях приготовить кальян просто. Далее мырасскажем, как приготовить кальян дома, как правильно приготовить табак, и что необходимо делать, чтобы негорчил дым, начем лучше готовить икак сделать процедуру курения яркой иприятной.

Как приготовить кальян

Начнем с азов. Это самый простой способ. Для него потребуется:

• сам кальян (рекомендуется брать высотой от50см);
• фольга (отрезок 20-30см);
• уголь (лучше всего брать обычный кокосовый).

Теперь приступим. Колба заполняется водой или любой другой жидкостью так, чтобы шахта была погружена внее на2-3см. Обязательно убедитесь втом, что кончик шахты невылезет изводы вовремя активного бурления.

Табак. Кальянный табак продается ввакуумных упаковках. Вовремя упаковки иоткачки воздуха табак очень сильно прессуется, поэтому его необходимо обязательно размять иразрыхлить. Втаких упаковках табака часто могут попадаться всякие палки иочень грубые листья. Палки ипрочий мусор выбрасываем, грубые листья расправляем идополнительно нарезаем ножом или ножницами.

Теперь можно забивать чашу. Количество необходимого табака впервую очередь зависит отсамой чаши. Внекоторые чаши помещается всего 8-10грамм, аесть резервуары, вкоторые спокойно влезет и40грамм. Табачные листья вчашу лучше всего просто засыпать, так они займут самое оптимальное положение. Насыпать необходимо такое количество, чтобы доверхнего края оставалось приблизительно 2-3мм. Этого вполне хватит для того, чтобы табак тлел отжара угля,неприлипал кфольге и непригорал (отэтого дым будет сильно горчить).

Есть маленькая хитрость для улучшения вкусовых качеств: после закладки зубочисткой сделйте небольшой тоннель отверха идовхода вшахту кальяна, так тяга будет легче инасыщеннее.

Фольга. Здесь все очень просто: фольгу сворачиваем в3-4слоя, накрываем чашу иделаем дырочки. Дырки вфольге— отдельный вопрос. Нерекомендуется делать дырки поцентру фольги, лучше делать покраям, тогда табак хорошо прогорит идаст максимальный вкус, анепросто сгорит при первойже тяге. Сказать, сколько делать дырочек, невозможно, вам нужно запомнить главное : тяга должна быть легкой. Если табак тянется слабо инеобходимо втягивать воздух ссилой, тонаутро будет болеть голова.

Уголь. Для кальяна лучше всего брать кокосовый. Его необходимо разогревать дотех пор, пока онполностью непокраснеет. Если поспешить иоставить черные пятнышки, томожно утром проснуться сбольной головой.

Угольки нужно ставить накрая чаши для еелучшего прогрева. Количество необходимого угля напрямую зависит отразмера самой чаши. Технология очень проста. Сначала на5-7минут кладем 4уголька покраям чаши, потом один убираем инаслаждаемся курением.

Раскуривание. Если выправильно забили чашу, разогрели угли, сделали правильно отверстия, тораскуривать кальян вам долго непридется: хорошо прогретая чаша итабак раскурятся буквально сдвух-трех глубоких затяжек, вам останется только вовремя менять уголь иследить засостоянием табака.

Как сделать дымный кальян

Сначала развеем мифы. На количество дыма абсолютно не влияет ни фольга, ни уголь, ни табак, ни жидкость в колбе. Очень сильно на этот показатель влияет только жар. Для того чтобы кальян стал более дымным, необходимо поддерживать оптимальный жар. Как понять, что жар оптимальный? Если при затяжке вкус насыщенный, не горчит и много дыма, значит, температура именно та, что требуется. Главное — хорошо прогреть табак и чашу.

Как делать кальян наводе

Если вынезнаете, как правильно приготовить или как сделать кальян наводе, ниже несколько практических рекомендаций. Собственно, особенных замечаний тут нет: единственное, что нам понадобится— взять колбу инаполнить ееводой. Количество воды должно быть такое, чтобы шахта погружалась на3см. Внимание: это очень важно! Если увас египетский кальян, то унего есть соответствующие расширения, вот именно ихиокунаем вводу. Ну а дальше все по вышеописанной схеме.

Как делать кальян наапельсине

Вовремя приготовления кальяна для усиления вкуса ипродления времени курения можно использовать разнообразные фрукты. Есть только одно условие— фрукт должен быть плотным, или онбыстро развалится. Для приготовления чаши можно использовать апельсин. Как сделать кальян на апельсине? Все очень просто:

1. Покупаем большой апельсин, стараемся выбрать свежий для более полного раскрытия вкуса.
2. Срезаем 1/3 часть сверхушки фрукта.
3. Вырезаем саму чашу, открая отступаем неменьше двух сантиметров иделаем углубление.
4. Поцентру апельсина делаем отверстие, диаметром немного меньше, чем толщина шахты.
5. При помощи зубочисток делаем решетку над отверстием, чтобы вшахту непроваливался табак.

При забивке предпочтительнее всего брать фруктовый или ягодный табак, также рекомендуют вколбу добавить немного апельсинового сока ильда.

Как делать кальян наяблоке

Как делать кальян икак делать чашу изяблока наапельсине? Какие есть тонкости приготовления? Опять-таки все также, как ивприготовлении чаши изапельсина. Только яблоко советуют брать зеленое, оно более жесткое исочное, ионо нетак быстро прогорит. Стенки чаши можно делать менее тонкими, хватит и5мм, вотличие отапельсиновой чаши. Адальше процедура полностью идентична. Только есть одно отличие. Для полноты вкуса апельсинового кальяна мыдобавляли вводу вколбе сок, вэтом варианте, лучше вводу добавить само яблоко. Отлично подойдут остатки того самого яблока, которое мыиспользовали для приготовления чаши.

Как делать кальян намолоке

Большинство фанатов кальяна уверены втом, что молоко можно использовать как иводу, ноэто далеко нетак. Если вынезнаете, как сделать кальян намолоке, вот вам советы.

Во-первых, обратите внимание на табак. Молоко передает вкус по-другому, поэтому лучше использовать другие сорта табака.

Во-вторых, нужно выбрать молоко. Как правильно выбрать молоко? Для такого кальяна лучше всего взять обезжиренное, потому что оно недаст густую пену инеполезет втрубку через 5минут после начала курения. Кстати, молоко лучше всего разбавлять водой в пропорции одна часть молока на2части воды. Можно ибольше воды. Вкус будет другим, авот пены небудет.

Как приготовить жидкость для колбы? Все предельно просто. Сначала вколбу вливаем воду, апотом вводу молоко, впротивном случае мыполучим милк-шейк иморе пены.

Как делать кальян нафруктах

Курить кальян нафруктах намного приятнее, чем обычный, потому что фрукты отдают табаку свой сок, что позволяет табачному листу дольше сохранять влажность. Накаких фруктах делают? Подойдут любые фрукты, ноони должны быть плотными, иесли вних есть косточки, тоони должны легко отделяться. Дома такое удовольствие очень легко приготовить. Мынебудем расписывать, как сделать фруктовый кальян. Технология такаяже, как вяблочном или апельсиновом. Вот список самых подходящих фруктов:

• гранат;
• дыня;
• грейпфрут;
• груша;
• ананас (отлично подойдет для большой компании);
• зеленое яблоко (именно зеленое, анекрасное).

Инебольшой совет, как приготовить кальян: тот фрукт, который выиспользуете вкачестве чаши, можно добавить и в колбу либо обойтись соком.

Как делать кальян навине

Ответы навопросы, как сделать кальян навине или как приготовить воду для колбы можно найти выше. Все идентично приготовлению кальяна намолоке, авот как правильно выбрать вино, мырасскажем. Есть несколько нюансов.

Во-первых, вино необходимо разбавлять. Оптимальная пропорция— 1:3. Если вино неразбавить, тооно перебьет аромат табака, ивыочень быстро опьянеете отпаров спирта изаработаете головокружение иголовную боль наутро.

Во-вторых, вино иводу необходимо хорошо охладить. Для такого кальяна впринципе подходят все вина, нокаждое вино требует под себя определенный вкус табака. Красное вино отлично сочетается свишневым, шоколадным или черничным табаком, белое вино отлично пойдет сяблочным, клубничным или виноградным табаком, аигристое вино лучше всего дополнит мятный табак.

Последний пункт приготовления кальяна— его тщательная чистка. Обязательно при помощи ершиков колба ишахта должны быть вычищены. Впротивном случае остатки табака засохнут ипри следующем курении будут давать очень неприятный привкус кдыму.

Начинающие кальянщики совершают немало ошибок, прежде чем приготовить непогрешимый кальян. МосКальян подготовил краткое руководство с азами для начинающих, чтобы помочь свести количество ошибок к минимуму и быстрее поднатореть в кальянном ремесле.

Помните: чтобы покурить в удовольствие, кальян после каждого покура необходимо хорошо промывать. О том, как сделать это правильно, читайте в этой статье.

Как подготовить табак к забивке

Для каждого вида табака существует своя методика забивки. Чтобы приготовить кальян, крупнолистовой табак стоит нашинковать ножом или порезать листья ножницами. Табак мелкого помола, например, Tangires можно не резать. Для воздушной забивки листья нужно распушить руками, работая на разделочной доске. Выжимать табак стоит тогда, когда сиропа в избытке. Если верхний слой табака немного подсох в упаковке в результате долгого хранения, можно взять и спрессовать его в руке, чтобы он весь пропитался соком.

После того, как табак уложен в стандартную чашу, формируем пальцем колодец и шилом или зубочисткой аккуратно освобождаем остальные отверстия от листьев. Не имеет значения, какой стороной положить фольгу на кальян, — матовой или глянцевой, важно плотно обхватить ею чашу. Отрезок пищевой фольги около 30 см нужно сложить в четыре слоя. Дырочки можно проделать тем же шилом, иголкой или канцелярским гвоздиком. Дырки надо делать с частым шагом по всей окружности чаши, исключая центр чаши фанела и чаши, в которой сформирован колодец.

Прежде чем переходить на всякие изыски вроде фруктовых чаш, рекомендуем покурить на стандартных UPG, на стекле или силиконе. Просто, чтобы почувствовать разницу.

Наполнение колбы

Кальян можно курить на воде, на молоке, на алкоголе, на соке — любая жидкость подойдет. Если колба полностью прозрачная, очень красиво будут смотреться внутри кубики льда с листиками мяты, дольками фруктов, ягодами.

Много споров, в том числе и между именитыми кальянщиками, ведется о том, есть ли разница — на воде или на молоке. Многие сходятся во мнении, что молоко придает мягкость вкусу. А алкоголь, особенно крепкий, в сочетании с крепким табаком приводит к быстрому накуру и опьянению. Приготовьтесь, что голова после такого «крепкого» кальяна будет сильно болеть. Но ни молоко, ни сок, ни алкоголь в чистом виде в качестве наполнения колбы не используются —только в смеси с водой.

Главный вопрос: сколько наливать воды (или другой жидкости) в кальян? Если жидкости перелить, в лучшем случае тяга будет плохой, в худшем — вы будете пить воду. В случае недолива, кальян просто не будет куриться. Оптимально, чтобы шахта была погружена в воду на 2–3 см.

Разжигаем угли

Один из вопросов, которым задаются начинающие кальянщики: как разжечь угли, чтобы приготовить кальян дома? Некоторые пытаются разогреть угли в микроволновке, другие покупают плитку для розжига углей. Чтобы вы не портили бытовую технику и избежали лишних трат на покупку специального оборудования, делимся лайфхаком.

Разжечь угли буквально за 2 минуты можно на обычной газовой плите, используя металлическую сеточку-яйцерезку, которую можно купить в любом хозяйственном магазине за копейки. Все просто: кладем кокосовые угли Panda или Cocobrico на сеточку, сетку ставим на горящую конфорку и ждем, пока угли будут готовы, переворачивая их на другую сторону по мере готовности при помощи щипцов. За целостность сетки можно не волноваться.

Кокосовый уголь указанных марок считается лучшим вариантом для кальяна. Он полностью натуральный, в отличие от угля Carbopol, при горении выделяющего селитру, и не изменяет вкус табака при курении. По времени тления кокосовый уголь также выигрывает перед аналогами. Хотя некоторые предпочитают древесный уголь.

Количество углей выбирается с учетом размера чаши и жаростойкости табака. На обычную чашу уйдет 3–4 угля, на фруктовую, например, из ананаса потребуется 6–7 углей. Угли ставятся по краям чиллима.

Как раскуривать кальян

Готовые угли ставим в колодку или на фольгу. В случае с фольгой можно воспользоваться колпаком, чтобы табак быстрее прогрелся. Если под рукой нет обычного колпака, можно смастерить колпак для кальяна из фольги. Прогреваем угли под колпаком несколько минут, проверяем готовность кальяна и, если все в порядке: дымится хорошо, жара достаточно, колпак снимаем. Если табак начинает гореть, можно снять один уголек.

Не забываем о продувке кальяна перед затяжкой. Скорее всего, первые затяжки будут пустыми. Конечно, захочется сразу делать дымные трюки, но рекомендуем сначала просто прочувствовать вкус табака, попробовать разные миксы и способы забивки.

Расходные материалы и инструменты для приготовления кальяна

Одни вещи взаимозаменяемы, без других расходников и приспособлений не обойтись. Рассказываем, что нужно держать под рукой, чтобы приготовить вкусный кальян:

• табак;
• уголь;
• паровые камни;
• щипцы для угля;
• пищевую фольгу или калауд;
• колпак — обычный или самодельный из фольги;
• шило;
• корзину для угля кальяна.

На этом всё, сеть кальянных MosKalyan желает всем отличного покура!

«>