Как забить тяжелый кальян

Ловите статью о том, как забить крепкий кальян, кальян для большой компании и для соло-покуров. Предупреждаем: это, скорее, вводный обзор для тех, кто делает первые шаги в приготовлении паровых коктейлей. Продвинутые гуру кальянного ремесла могут переходить сразу к следующей статье. Но парочку экспериментальных забивок на десерт обещаем подкинуть даже для вас.

Перед тем как мы перейдем к рассмотрению способов забивки чаши, хочется сказать несколько слов по общим моментам. Так, чтобы забить кальян, фольги понадобится примерно 30–40 см по ширине. Ее нужно сложить в 4 слоя и плотно натянуть на чашу. Дырки в фольге лучше всего делать иголкой, зубочисткой или канцелярским гвоздиком. Отверстия делаются по всей окружности чаши частым шагом, исключение составляет центр чаши фанела и чаши с колодцем. В этом случае центр не дырявим, иначе куриться будет больше воздуха, чем табака.

Можно сделать забивку с бортом из фольги или без бортика, если есть колпак для регулировки жара. Использовать фольгу или колодку в процессе приготовления кальяна — на ваше усмотрение.

Колодец в табаке можно сформировать пальцем. Он нужен для того, чтобы тяга была лучше. После забивки табака, шилом или другим острым предметом следует аккуратно освободить все отверстия в чашке от листьев.

Забивка выбирается под чашу. Опытные кальянщики перед тем как забить кальян, знают, что они хотят получить в итоге. Выбирая табак, они выбирают чашу под него и уже под чашку выбирают забивку.

Как забить чашу: 4 способа + эксперименты

Воздушная забивка

Табак укладывается рыхло, для этого его надо распушить руками на разделочной доске, раскрыть листья. Затем шилом или другим острым предметом нужно легко уровнять верхний слой, чтобы выдержать небольшой отступ до фольги. Здесь работает правило: чем меньше отступ от табака до фольги, тем крепче будет забивка. Оптимально — 2–4 мм, чтобы не горел табак. Если хотя бы один листик будет касаться фольги, табак будет гореть, а кальян — горчить. Воздушная забивка дает больше дыма, но крепость ощущается меньше.

Плотная забивка

Табак плотно трамбуется пальцем, таким образом, чтобы листья были ниже края стенок чашки. Плотная забивка дает дыма чуть меньше, чем на воздушной или на овере, но при этом получается более яркая вкусопередача. Курение плотно забитой чаши длится заметно дольше и дает порядка 1,5–2 часов соло-курения. Для такой забивки подходит фанел — чаша с одним вулканообразным отверстием посередине.

Забивка оверпаком

При этом методе забивки табака в чашу укладывается в два раза больше, чем обычно. Оверпак позволяет лучше прочувствовать крепость табака и яркость его вкуса. Верхний слой запекается углями и создает дополнительный защитный экран от тепла. При оверпаке горка, которая выступает над краем чаши, должна быть вдвое больше того количества табака, которое уложено в саму чашу. Забивка хорошо подходит для более жаростойких табаков, например, «Фумари», «Нахла» или «Танж». Чтобы оценить эту забивку, надо быть настоящим поклонником кальяна. Лучше всего осваивать эту технику на глиняной чаше.

Забивка в касание

Данная забивка напоминает оверпак, но горка в этом случае делается небольшая, чтобы она лишь слегка касалась фольги или калауда. В остальном то же самое.

Эксперименты с фольгой

Несколько рецептов забивки чаши для тех, кто ищет новых ощущений и хочет удивить друзей.

Способ 1. Делаем из фольги много маленьких шариков размером около 0,5 см. Забиваем чашу воздушно, без колодца, по края чаши. Затем равномерно покрываем табак шариками из фольги, поверх которых сразу будем ставить уголь.

Способ 2. Табак укладывается аналогично. Чашу плотно покрываем сложенной в два слоя фольгой и затем делаем на фольге ряд диагональных надрезов обычным или канцелярским ножом.

Способ 3. Чаша с табаком накрывается фольгой, сложенной в четыре слоя, затем ножом посередине делается небольшой надрез. Поверх образовавшегося отверстия делаем крестообразный надрез и расширяем его мизинцем — всё, чаша готова.

Также можно поэкспериментировать с табаком: уложить его слоями или секторами, но об этом расскажем в следующих публикациях.

И помните: как бы вы ни забили чашу, главное, чтобы кальян курился приятно и дымно, чего наша кальянная всем и желает.

В кафе и ресторанах по всему миру люди проводят много времени вокруг кальяна, просто болтая. Многим настолько нравится этот процесс, что они хотят приобрести этот агрегат для домашнего пользования, но, впоследствии возникает вопрос — как забить кальян правильно?

Приобретение требующихся предметов

1. Кальян.При выборе самого кальяна, в первую очередь стоит обратить внимание на размер колбы и длину шахты.Если аппарат приобретается для большой компании, то его размер должен быть больше, нежели если вы планируете покупку для самостоятельного использования.
2. Табак.Самый главный ингредиент должен быть качественным и, самое главное, свежим. Вкусов огромное множество, все полностью зависит от вашего желания, табак можно смешивать, но нежелательно соединять более трех видов.
3. Фольга. Лучше всего подойдет специальная или универсальная, так как пищевая в своем составе имеет бумагу, что не лучшим образом может сказаться на аромате дыма. Вместо фольги можно использовать калауд. Это приспособление, с использованием которого можно контролировать жар и управлять им.
4. Уголь. Делится на два вида: натуральный или классический (нужно предварительно нагреть) и химический (саморазжигающийся)

Предпочтительнее будет выбрать натуральный уголь, он, хоть и сложнее разжигается, но дольше держит жар

Подготовка

Кальян всегда должен быть тщательно вымыт, предпочтительно с содой.

При сборке важно не нарушить герметичность, так как от нее зависит густота дыма

Проверить можно следующим образом: накройте верхнюю часть шахты ладонью и попробуйте втянуть воздух через шланг. Вакуум? Если вдохнуть не получается – все сделали правильно.

Итак, кальян собран, пришло время наполнить чашку. Хитрость заключается в том, чтобы между табаком и фольгой оставался слой воздуха, не стоит класть слишком большое количество табака, 2/3 будет достаточно.

Фольгу следует уложить блестящей стороной вниз, плотно прижимая ее по краям

Затем зубочисткой или иголкой проделать очень много маленьких отверстий, после этого продуть табак и фольгу, это довольно важная часть процесса, которая помогает определить насколько хорошо чаша дышит. Чем лучше воздушный поток, тем лучше качество дыма. Придерживайте рукой фольгу, чтобы она оставалась натянутой. Если вы используете калауд, то не придется возиться с фольгой.

Розжиг

Натуральные угли предварительно следует нагреть, лучше всего это сделать на открытом огне. Раскаленный уголь уложить поверх чаши на фольгу в центре, это позволит быстрее раскурить кальян. Постепенно двигайте уголь по периметру чаши.

Раскуриваем

Сделайте пять-десять глубоких затяжек, это позволит табаку начать тлеть. Если вкус становится резким и заставляет вас кашлять, это указывает на то, что жар слишком сильный. Уберите несколько угольков из чашки и дайте кальяну немного отдохнуть.

Пошел густой дым? Кальян готов!

Во время курения уголь нужно перемещать каждые 10-15 минут.

Теперь вы знаете как забить кальян правильно, не забывайте о пожарной безопасности во время курения, удостоверьтесь, что ваш кальян и кальянная чаша стоят устойчиво.

Видео по теме

Надоело чувство, когда твой кальян горчит и не наваливает дыма, как того хочется? Хватит это терпеть! Научим грамотным техникам забивки кальяна. Запомни этот момент, дружок. Это твой последний сгоревший оверпак. Подробности читай далее.

Как забить кальян. Секреты густого дыма

Кальян – это способ расслабиться, хорошо провести вечер в компании друзей или предаться размышлениям в одиночестве. Как приятно прийти домой, заправить кальян и вдохнуть густой насыщенный дым!

Правильно забитый кальян – залог удачного покура. Хороший аппарат – это 50% успеха. Остальное – умение + качество табака и угля. Да-да, ты не ошибся: как бы ты не винил кальян, табак и своих друзей, в конечном счете подгоревшая забивка — твоих рук дело =)

Краткая инструкция как заправлять кальян в домашних условиях:

• Проведи подготовительную работу (промой все детали, разожги кокосовый уголь).
• Уложи в чашу табак для кальяна. Технику забивки разберем чуть ниже.
• Собери части вместе: воду в колбу, в колбу шахту со шлангом, на шахту чашу, на чашу уголь.
• Расслабься и получай удовольствие.

Мастерство кальянщика как раз и состоит в том, как забить чашу для кальяна. У каждого любителя и профессионала есть свои секреты и способы забивки табака в чашку. Рассмотрим классические «правильные» забивки для кальяна.

Воздушная забивка для кальяна

Основа основ, подходит для новичков, т.к. вероятность того, что табак подгорит, стремится к нулю. Для начала потрать пару минут на перебор и разрыхление табака:

1. Плотно сожми заготовленный табак в кулаке, чтобы он пустил сок. Таким образом ты удалишь излишки сиропа и лучше смешаешь табак.
2. Выложи табак на салфетку и удали «бревна».
3. Разрыхли полученную массу: табачные листья раскроются и насытятся кислородом.

Нужно ли выжимать табак при забивке кальяна? Только, если табак перенасыщен сиропом и с него в прямом смысле капает. Мы рекомендуем не пользоваться салфетками: просто сожми табак в кулаке, лишняя влага останется на пальцах. Помни! Табак должен быть влажным для длительного и качественного курения.

Подготовленный табак уложи в чашу воздушно. Обязательно оставь до краев не менее 3мм. Разровняй табак так, чтобы ни один листочек не доставал до края, иначе он подгорит и испортит забивку. Если ты обладатель калауда, то на этом забивка завершена: установи чашу на шахту, на нее Kaloud Lotus, в него угли, сверху крышку. Пару минут дай прогреться и приступай к получению удовольствия!

Если у тебя нет калауда, то на правильно забитую чашу плотно натяни фольгу в 4 слоя (рекомендуем использовать прочную) и иголкой проделай отверстия равномерно по всей площади фольги. Это трудоемкий процесс, но маленькие дырочки препятствуют попаданию пепла в табак и обеспечивают равномерный прогрев, а с большими табак быстро сгорает. С такой забивкой справится даже новичок.

Бонус: забивка кальяна с кольцом

Олдскульный метод, требующий много фольги и усилий, при этом хорош для новичков и ретроградов. Суть техники:

• На чашу, забитую воздушно, плотно натягиваем фольгу в два слоя.
• Берем новый кусок фольги и сворачиваем в плоское кольцо с диаметром, равным по величине диаметру чаши.
• Устанавливаем кольцо на чашу по центру, сверху натягиваем еще 2 слоя фольги.
• Прокалываем иголкой много дырочек по всей поверхности. Готово!

Таким образом мы создали воздушную прослойку между углем и табаком. Этот воздух передаст жар табаку.

Для быстрого раскуривания рекомендуем сделать бортик из фольги.

Сегодня существуют технологичные альтернативы данному способу, называемые экранами или устройствами по управлению жаром. Наиболее распространенный среди них – Kaloud Lotus. Попробуйте! Эффект тот же, а хлопот меньше.

Плотная забивка или трамбовка

Метод забивки кальяна для чаши Phunnel (с одним крупным отверстием посередине). Достань табак из пачки и плотно уложи в чашу. Чем больше табака, тем гуще дым и равномернее прогрев табака. Главное правило, как и в воздушной забивке: табачные листы не касаются поверхности фольги или экрана. Подобная заварка кальяна более крепкая и насыщенная вкусом.

Оверпак или забивка с горкой

Это метод заварки кальяна для ценителей и мастеров кальянного мира. В общем это плотная забивка с горкой, большой горкой!

Вся суть овера в том, что верхняя часть табака, плотно прилегающая к фольге, запекается и образует защитный экран для свежего и влажного нижнего слоя. Overpack — достаточно простая забивка, на которой однако спотыкаются многие любители кальяна.

Распишем поэтапно технику:

• Накидай в толстую глиняную чашу побольше табака. Воздушно, ничего не трамбуй.
• Мы же не хотим, чтобы запекшийся табак испортил тягу. Правильно! Сделай колодец по центру.
• Плотно натяни фольгу на чашу и сделай отверстия.
• Используй только кокосовый уголь для кальяна, в противном случае правильный оверпак не получится.

По характерному шипению ты поймешь, что процесс запущен. Подожди 2-3 минуты и приступи к дымному курению =)

Бонусный способ забивки: Ядерный взрыв

В основе воздушно забитая чаша. Вся соль в том, чтобы проделать дырочки в фольге точно под 3 куска кокосового угля. У тебя получится знак ядерной угрозы. Подобный способ построен на большем жаре от углей при большей воздушной подушке между углем и табаком. Вкус табака раскрывается ярче, и курение становится более продолжительным.

Если боишься ядреного вкусового взрыва, советуем надеть защитный костюм и лечь ногами к источнику. Прихвати еще вкусный коктель, пару подушек и наслаждайся!

Подведем итог

Итак, как же правильно заправлять кальян.

1. Купить хороший кальян.
2. Правильно забить чашу для кальяна в независимости от метода.
3. Собрать все компоненты вместе.
4. Наслаждаться без перерыва!

Правила забивки кальяна очевидны на первый взгляд, на второй тоже. Как лучше забить кальян – это дело вкуса. Начинайте с легкого, пробуйте новое, набивайте руку! Кальяны станут лучше, чем в заведениях, как минимум с душой! Если у Вас есть сомнения или вопросы свяжитесь с нами или запишитесь на мастер-класс по забивке кальяна.