На каких фруктах делают кальян

Восток за свою богатую историю подарил миру немало занимательных изобретений. Одно из таких — курительный прибор, который разительно отличается от любых сигар, трубок и сигарет, принятых на Западе. Конечно же речь идет о кальяне. Существует множество споров и разговоров, так или иначе связанных с этим агрегатом. Кто-то считает его вредным, а кто-то говорит о его пользе. Как бы то ни было, ценители восточной культуры вряд ли смогут пройти мимо такой важной ее составляющей.

Церемония курения на Востоке сравнима со знаменитой китайской чайной, она погружает в себя и располагает к неторопливым размышлениям. Такая практика быстро завоевала почти все восточные страны, а затем перешла в наступление на страны Запада. Сложно сейчас найти человека, который хотя бы раз не видел кальян.

Одной из важных оставляющих этого прибора является чаша для табака. Известно, что она может быть изготовлена из различных материалов, таких как глина, металл, жаропрочное стекло и так далее. Но чашка для табака может быть сделана и из настоящих фруктов, что добавляет определенной экзотики. Многие считают, что самый вкусный кальян делается именно на фруктах. Кальян на фруктах подарит любителям восточной экзотики настоящий праздник. Фруктовая мякоть отдает табаку свои соки, делая дым ароматнее, словно восточные благовония, говорят знатоки такого способа приготовления.

Инструкция по приготовлению

Как делать кальян на фруктах, знает далеко не каждый. Именно поэтому в нашей статье будет небольшая инструкция, как сделать кальян на фруктовой чаше. В этом вопросе важно правильно выбрать фрукты для кальяна. Как показывает практика, самыми распространенными для этого являются яблоки, цитрусовые (апельсины, грейпфруты, крупные лимоны), ананасы и тому подобное. Одно из требований к фрукту: в нем не должно быть слишком много семечек и косточек, а кожура должна быть достаточно толстой. Также фрукт выбирается в зависимости от того, сколько человек будут курить. Так, для трех человек подойдет чаша из ананаса; из яблока можно сделать чашку для посиделки вдвоем; на дынную или арбузную можно позвать большую компанию. Фруктовые чаши для кальяна не рекомендуют делать из красных яблоки мандаринов, бананов и прочих излишне мягких или маленьких фруктов.

Для изготовления фруктовой чаши нам нужны будут ножи или овощерезка, сам фрукт (в нашем случае, грейпфрут), кальян, зубочистки, табак, фольга и уголь.

1. Моем прибор в разобранном виде под большим напором воды;
2. Берем колбу. В нее заливаем холодную воду;
3. У грейпфрута срезаем ножиком верхушку. Вынимаем из него мякоть, при необходимости, если фрукт оказался очень сочным, чашу для кальяна можно аккуратно просушить салфетками;
4. Из зубочисток внутри фруктовой чаши делаем сеточку. Кладем табак;
5. В ранее наполненную водой колбу вливаем сок и извлеченную фруктовую мякоть. Любители курения с применением алкогольных напитков, могут добавить в воду небольшое количество фруктового вина или ликера с подходящим вкусом и ароматом;
6. Накрываем фольгой, в ней делаем дырочки;
7. Сверху на фольгу укладываем уголь. Дальше раскуриваем кальян на фрукте так же, как и любой другой.

Табак выбирается на усмотрение курящих кальян, самый вкусный и лучший по их мнению. Фруктовая чаша для кальяна смотрятся необычно и креативно, а для жителей севера и вовсе экзотично. Описанная выше инструкция, как сделать кальян на фруктах, снабженная к тому же иллюстрацией, проста и позволяет воспользоваться ею даже новичком в этом вопросе. Но имейте в виду, что кальян из фруктов, равно как и любой курительный прибор, не рекомендуется использовать беременным и кормящим женщинам. Фруктовый кальян противопоказан детям и людям, имеющим заболевания сердца, легких и тому подобные.

Глиняные, силиконовые, керамические, стеклянные — такими чашами для кальяна уже никого не удивишь. Совсем другое дело — взять апельсин и приготовить лучший кальян на фруктах своими руками. МосКальян расскажет, как сделать это правильно.

На каких фруктах можно приготовить кальян?

Фруктовые и овощные кальяны в тренде. Практически всё, что найдется во фруктовой лавке, может быть использовано для приготовления необычного кальяна: от яблока до питахайи. При этом самыми популярными остаются фруктовые кальяны на ананасе и грейпфруте, а вот бананы, киви или мандарины не подходят для этих целей, но их можно использовать для финишного декора. Причем, вариантов сборки такого кальяна на фруктах множество, например, дыня может выступать в роли чаши, а арбуз можно использовать и как чашу, и как колбу. На фруктах можно сделать кальян без кальяна.

Почему кальяны на фруктах так популярны? Красивая подача, экзотика, к тому же, фруктовая мякоть отдает табаку свой сок, делая дым более насыщенным и ароматным — причин популярности не мало.

Секреты фруктового кальяна

Приготовление кальяна на фруктах требует небольшой сноровки, но это по силам освоить каждому. Вот список инструментов и материалов, которые в большинстве случаев понадобятся для приготовления кальяна на фруктах:

• острый нож;
• нож для удаления сердцевины;
• зубочистки или металлическая губка;
• фольга или калауд;
• шило для проделывания отверстий в фольге;
• бумажные салфетки для удаления влаги.

Проще всего сделать фруктовую чашу. Технология приготовления чаши из разных фруктов одинаковая. Исключение составляют дыня и ананас, здесь больше возможностей — можно выбрать вертикальную или горизонтальную ориентацию такой чаши и сделать её на двух колодках.

Итак, у круглых фруктов (яблоко, апельсин, грейпфрут и т.д.) аккуратно острым ножом срезаем верхушку и делаем воронку под то количество табака, которое нам нужно. Выделившийся из фрукта сок высушиваем салфетками.

С обратной стороны фрукта ножом для удаления сердцевины делаем сквозное отверстие и удаляем из этого отверстия мякоть. С внутренней стороны чаши отверстие удобнее всего закрыть куском металлической губки или соорудить решетку из зубочисток, чтобы табак не попал в шахту.

Затем приступаем к забивке нашего кальяна на фруктах. Здесь можно попробовать всё, что душе угодно: и любые табачные миксы, и миксы табака с паровыми камнями. Далее плотно накрываем фруктовую чашу фольгой и делаем в фольге отверстия при помощи шила или иголки, либо накрываем чашу заранее разогретой колодкой с углями. Всё, можно курить!

Проиллюстрируем процесс создания фруктовой чаши для кальяна на примере грейпфрута на фольге:

Кстати, в колбу тоже можно добавить порезанных дольками фруктов, ягод, листиков мяты и льда, смешать фруктовый сок и алкоголь — всё, что подскажет фантазия. О более сложных решениях, например, как сделать колбу из арбуза, читайте в этой статье.

Вот и все о кальяне на фруктах. С вами был MosKalyan. Приходите к нам покурить кальян!

Кальян на фруктах — то, что нельзя не попробовать. Каждый любитель подымить, попробовав такой кальян, отмечает: табак становится насыщенного вкуса и аромата благодаря соку фрукта, а продолжительность курения кальяна увеличивается, так как сок не дает табачной смеси быстро высохнуть.

Технология изготовления чаши из фруктов

Способы подготовки кальяна на фруктах схожи между собой, особенности приготовления зависят от используемого фрукта.

Заполняя отверстие чаши табаком, не следует его плотно укладывать, а верхнюю часть воронки оставить пустой. Таким образом будет организованна зона для свободного движения воздуха. Курительную смесь рекомендуется измельчить.

Что необходимо

Для приготовления кальяна на фруктовой чаше потребуется:

• фрукты;
• нож или овощерезка;
• фольга (пищевая);
• смесь табака;
• угли;
• зубочистки и иголка.

Фрукты, которые будут применяться для формирования чилима следует промыть под водой. Удалить верхнюю часть плода (четвертинку фрукта от высоты) и надрезать по кругу фрукт. Получившаяся выемка используется для закрепления фольги. Если оболочка фрукта достаточно мягкая — закрепить фольгу можно снаружи, используя зубочистки. Мякоть фрукта удаляется при помощи овощерезки до тех пор, пока не создастся своеобразная воронка для размещения в ней табака.

Важно: если фрукт содержит большое количество сока — излишнюю влагу необходимо впитать бумажной салфеткой.

Снизу плода необходимо сделать небольшое отверстие — чуть меньше шахты — это позволит чилиму плотно закрепиться.

На дне предполагаемой чаши располагается решетка из зубочисток. Она послужит своеобразным фильтром шахты и защитит ее от табачной смеси.

Открытая часть фрукта накрывается сложенным вдвое листом фольги, концы которого фиксируются в подготовленной заранее выемку. Для улучшения теплообмена необходимо сделать несколько проколов в фольге при помощи зубочистки. Проколоть фольгу рекомендуется в центре. Разожженные угли помещают в центре фольги.

Выбор плода

Несмотря на большой ассортимент фруктов, для кальяна на фруктах лучше подойдут плоды с такими характеристиками, как:

• плод должен быть крепким и стойким;
• размер плода приблизительно равен обычному чилиму.

При выборе фруктов следует отдавать предпочтение только свежим плодам.

Если фрукт очень сочный и мягкий, то лучше выбрать неспелый вариант.

Зачастую используют цитрусовые, ананасы, яблоки и груши, арбузы, дыни и др.

Преимущества и недостатки фруктового кальяна

Помимо уже оговоренных плюсов кальяна на фруктах — ярко выраженного вкуса, продолжительности курения — можно добавить:

• благодаря необычному виду чаши подача кальяна становится эффектнее;
• возрастание возможностей миксов для кальяна.

Однако такая чаша имеет ряд неудобств, среди которых:

• длительный процесс подготовки;
• в течении всего курения необходимо поддержание высокой температуры;
• увеличивается затраты табака и угля.

Нюансы приготовления фруктовой чаши

Какие фрукты использовать

Сделать хороший кальян на фруктовой чаше вместо привычной чаши возможно, необходимо уделить внимание особенностям того или иного фрукта.

Цитрусовые фрукты достаточно специфичны: мягкая оболочка плода плохо удерживает форму. Поэтому фольгу лучше прикреплять зубочистками с внешней стороны фрукта. Все цитрусовые очень сочные — излишки сока удаляют при помощи бумажных полотенец.

Приготовление чаши из таких фруктов, как граната и кокоса, — очень трудоемкий процесс: гранат имеет непривычную фактуру и большое количество сока, а кокос очень твердый.

Идеальным фруктом считается ананас. Идеально плотная фактура, достаточно большой объем, а также бесспорно интересный и яркий рисунок на оболочке — все это повышает интерес к данному фрукту.

Яблоко — самый популярный фрукт. Оно очень доступный по цене, а формирование чаши из него под силу даже новичкам.

Какой табак лучше класть

Фруктовые кальяны хороши при использовании табака со вкусом различных ягод и фруктов.

Например, для чилима из кокоса хорошо подходит табак с ароматом шоколада, вишни, мяты, арбуза или яблока.

С ароматом банановой чаши отлично компонуются табаки с запахом лесных ягод или клубники, а также киви или персика.

При использовании в роли чилима граната рекомендуют добавлять табак с ароматом вишни или винограда.

Табак со вкусом клубники, нектарина, вишни или грейпфрута отлично дополняет аромат чаши из дыни.

Несколько беспроигрышных миксов

Правильно приготовленный фруктовый кальян не ограничивается грамотным сбором чаши. Уместное сочетание табака поможет действительно насладиться процессом. Самыми популярными и удачными миксами считаются:

• табак со вкусом дыни и арбуза;
• мята и лимон;
• грейпфрут и мята;
• клубника и ананас;
• манго и вишня.

Совет: при приготовлении фруктового кальяна добавьте в колбу сок фрукта, который используется в качестве чаши. Аромат из-за используемого сока станет насыщенным и будет оставаться приятное послевкусие. При смешивании табака используйте одним из компонентов смесь с ароматом того фрукта, из которого сооружен чаша.

Кальян на овощах

Любители кальянов используют в качестве чилима не только фрукты, но и овощи. Самые удачные эксперименты и сочетания:

• свеклу оформляют как чашу, а в колбу добавляют томатный сок. Вот такой своеобразный вкус борща;
• к чилиму из моркови хорошо подходит мятный табак;
• если в роли чаши выступает огурец — используйте микс табака мяты и лесных ягод;
• необычное послевкусие остается, когда в роли чаши для кальяна используют редьку. В данном варианте главное угадать с пропорцией микса табака (зеленое яблоко — 40% смеси, мята — 20%, персик — 30% и главное — мед (5%).